孟昭笑著接了過去，當初她剛把這冊子拿給許韻蓉的時候，她還好一頓驚訝，畢竟在她以往學到的，記賬不過是把每日收入了多少銀子，支出了多少東西，一項一項仔仔細細地記錄下來罷了，可孟昭遞到她手上的賬目，卻截然不同。

孟昭提前繪製了一個表格，把供貨產品的名稱填寫到第一行，數列則會在每次供貨的時候填上時間，然後在橫豎列交叉處填上數量，每行末尾還留有空白，可以標註上特殊事項。

眼下孟昭給加盟商提供的貨物種類不算多，只有幾種滷料包，臘腸，土豆粉，所以一行表格足夠全部標註上去。

此時已經向沁陽縣供貨了一個多月，要是按許韻蓉自己的記賬方法，估計這冊子得用上小半，現在用了孟昭的法子，兩個鋪子，六張紙都沒用完，就把所有賬目記錄得明明白白。

這還是因為他們的鋪子才剛起步，每日的用量估算得不太準確，所以供貨比較頻繁。

要是往後經驗豐富了，能更精準地預估用量，改為每旬或者每月供貨，說不定一兩個月都用不完一張紙。

從表格上的數字變化，能清晰地看出周掌櫃和周廚子那邊的經營狀況。

自開啟始供貨，周管事負責的鋪子需求量就比周廚子的要高出三成，這主要是受地理位置和鋪面大小的影響。

然而，令人意外的是，兩個鋪子對於土豆粉的需求量竟然相差無幾，這意味著周廚子那邊在土豆粉的宣傳上花了不少心思。

孟昭當初在周廚子鋪子裡呆過幾天，也發現了他們那邊額外加一份粉的比例很高，有的甚至一口氣要加兩份。

或許是因為周邊從事體力勞動的人多，忙活了一整天，大家都想吃點有滋味的東西。

等加盟商那邊的賬目看完，許韻蓉又把其他的幾本賬目拿了出來，孟昭挨個檢視。

每本賬目都記錄得極為詳盡，孟昭沒花多少時間就看完了。

看過這些賬目後，孟昭對於這兩個月店鋪的變化心裡有了底。

孟昭張開雙臂，抱了抱許韻蓉，聲音軟糯又帶著幾分感激：“孃親，這段時間可真是辛苦您了。”

許韻蓉抬手，溫柔地摸了摸孟昭的頭，“這算什麼呀，娘幫自己閨女做事，那不是天經地義的嘛，不過，還有一個人，你回去可得好好謝謝他。”

孟昭聞言，不禁有些好奇，歪頭問道：“是誰呀？”

“就是你那小叔子，沈青和。” 許韻蓉耐心解釋道，“你這手頭的活計又多又雜，要是真只靠我一個人，還真不一定能忙得過來，還好有他平日裡搭把手，幫我解決了不少麻煩事兒呢。”

孟昭點了點頭，將這件事默默記在了心裡。

等看完賬本，孟昭就帶著爹孃，還有方木雲跟孟見秋沈見夏一塊去了沈家。

顧氏已經在院子裡等著了，瞧見孟昭進門的，眼眶瞬間紅了，幾步就撲了過去，緊緊拉住孟昭的手，“昭昭，我們總算是把你盼回來了。”

“娘，您別擔心啦，我一切都好。” 看著顧氏那副快要落淚的模樣，孟昭趕忙轉移話題，“唉，娘，您這會怎麼沒在鋪子裡啊？”

“剛才靜蘭跟我說你回來了，我哪還能待得住啊，早早就收拾收拾回來了，你們這一路舟車勞頓的，肯定吃不好也睡不好，娘給你做點好吃的補補。”

孟昭嘴角上揚，露出一抹甜甜的笑，“好，那我幫您一塊兒做。”

顧氏把她按到凳子上，“家裡這麼多人呢，哪用得著你呀，你就安安穩穩地坐著，跟你爹孃說會話，等會兒直接吃飯就行。”

孟昭一回來就看了賬本，也確實有些累了，就讓孟見秋跟沈見夏跟著去廚房幫忙，其餘人也沒閒著，把院子收拾乾淨，桌椅擺好，幫著遞遞東西打打