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第216章 蕪湖起飛

店裡的點心師父沒一個會做醒獅酥的,但凡有定製醒獅酥,都是趙曉峰來做,做多了當然手熟。

就連江舟也連連點頭,雖然已經看過趙曉峰給人定製的醒獅酥,但現場看到他這行雲流水的動作,還是感慨不已。

原主誤人子弟啊,好好一個前途無量的點心師父,硬是給逼的另開賽道。

“不錯,就你這手做醒獅酥的功底,以後再考究花樣的麵點,在你手裡都不是問題,你的問題在於開酥和揉水皮,重點是點心的配比。”

“師父說的是,有你給的配方和揉水皮的方法,我會努力去研究的。”

接下來就是最後一步炸醒獅酥了。

捏好的醒獅酥,別看外表漂亮,只有炸好之後等比例膨脹,完全不變形,才叫成功。

趙曉峰把自己那倆醒獅酥放進鍋裡的時候,還有點緊張,大氣也不敢喘。

氣氛不知道怎麼地,忽然也跟著緊張起來,所有人都盯著鍋里正在炸制的醒獅酥,眼睛一眨也不眨,終於,醒獅酥炸好了。

趙曉峰把它們撈起來,放在盤子裡,一分鐘後,它們沒有縮水,沒有變形,也沒有出現溫度下降變色什麼的,還是精緻好看。

趙曉峰就知道,自己成功了。

他激動的險些要落淚。

“師父,我終於做出不用加各種定型配料,原汁原味的醒獅酥,你看,它沒有變形,也沒有變色。”

這一刻,他終於可以昂起頭,驕傲的告訴大家,他是一個成功的麵點師父。

看他高興,江舟也勾起唇角,教有天賦的徒弟,本身就是一件開心的事情。

難怪武俠小說裡,武林高手遇到天賦異稟的主角,要搶著收他做徒弟,教天才和教普通人,完全是兩碼事。

今天這醒獅酥,但凡換個手笨的,能在開酥那裡卡到節目結束,再卡到放棄。

“你可以嚐嚐它酥脆的口感,跟我的做一下比較。”

江舟自己也嚐了一口趙曉峰做的點心。

“膨脹的不夠,這也是你的醒獅酥比我的小了一圈的原因,配比你再調整調整,火溫再高15度左右,蛋液刷的不夠均勻……”

趙曉峰馬上記在本子上。

師徒倆在那裡認真教學,圍觀的人已經開始喊666了,師徒倆都是狠人啊,那麼難的醒獅酥,在師徒倆手裡跟玩泥巴一樣,想怎麼捏就怎麼捏,三下五除二就捏出來一個。

教到這裡,今天的直播也已經結束了。

趙曉峰連醒獅酥都挑戰成功,以後再做其他的各種酥,都是小菜一碟,江舟很看好他。

“聽說你有三家店,一個加工坊,以你的天賦,以後生意只會做的更大更好,師父會一直看著你,看著你的成功。”

給趙曉峰送了一波心靈雞湯後,一行人也該離開了。

“等等,師父,都這個點了,大家也該吃午飯了,我已經定好了桌子,大家一起吃頓便飯怎麼樣?”

江舟剛要拒絕,趙曉峰又說:“師父,我這臨安距離江東市那麼遠,你大老遠過來,應該還是上飛機前吃的東西,這會兒肯定餓了,就讓弟子孝敬你一下,吃頓飯吧,你看,小師弟都餓瘦了。”

陳子航配合的做出揉肚子的表情。

他一提醒,江舟才發現,自己也餓了,確實因為距離的原因,飯吃的太早。

加上今天做的是點心,大家吃了點心墊底,到底不像是那些蓋澆飯啊面之類的主食能吃飽,這會兒應該都餓了。

“你有心了,走吧。”

“師父請!”趙曉峰笑的都有點飄了。

雖然達成了首個師父探店不在店裡的成就,但他也達成了師父主動教授頂級難度點心的成就。