徐伯是西漢著名的治水專家、水利學家。他是齊郡（今山東臨淄）人。

漢武帝統治時期，國家繁榮昌盛，但隨著京城長安人口的日益增多以及物資需求的不斷增長，從關東地區向長安運輸糧食等物資成為了一個亟待解決的重要問題。就在此時，擔任大司農一職的鄭當時經過深思熟慮之後，向漢武帝鄭重地提出了一項極具建設性的建議——從長安開鑿一條渠道，將渭水沿著南山引入黃河。如此一來，便能大大縮短從關東地區到長安的運糧路線和時間，有效緩解糧食運輸的壓力。

漢武帝對鄭當時的這一建議表現出了濃厚的興趣，並經過仔細權衡利弊後，最終決定予以採納。隨後，他開始著手尋找能夠承擔此項艱鉅任務的合適人選。經過一番尋覓與考察，來自齊地、聲名遠揚的水利專家徐伯進入了漢武帝的視野。徐伯不僅精通水利工程知識，更有著豐富的實踐經驗和卓越的創新能力，無疑是負責這項浩大工程的不二人選。

接到任命後的徐伯絲毫不敢懈怠，立即帶領團隊奔赴實地展開詳細的勘察工作。他們不畏艱險，翻山越嶺，深入山林峽谷之間，認真測量每一處地勢的高低起伏，精心繪製精確的地形圖紙。透過反覆的研究和計算，徐伯終於成功地確定了最佳的河道走向。

一切準備就緒後，大規模的施工正式拉開帷幕。數以萬計的兵卒被動員起來投入到緊張而艱苦的開鑿漕渠工作之中。施工現場熱火朝天，人們揮汗如雨，號子聲此起彼伏。然而，面對複雜多變的地質條件和繁重的工程量，工程進展並非一帆風順。但徐伯憑藉其精湛的專業技術和堅定的信念，一次次克服重重困難，及時調整施工方案，確保工程始終朝著既定目標穩步推進。

歷經整整三年漫長而艱辛的努力，這條凝聚無數人心血汗水的漕渠終於宣告竣工！當清澈的渭水順著新開闢的河道奔騰而下，順利流入黃河時，現場爆發出一陣雷鳴般的歡呼聲。通水後的漕渠極大地方便了糧食及各類物資的運輸，使得關東地區與長安之間的聯絡更為緊密便捷，有力地促進了經濟的發展和社會的穩定。而徐伯也因其在這項偉大工程中的傑出貢獻，名垂青史，受到後世的敬仰與讚譽。

漢武帝元光六年（公元前129年），徐伯親自主持了漕渠的開鑿工程。他親自測量地形、選定渠線、豎立標記，帶領數萬名民工，歷時三年完成了這項浩大工程。漕渠西起長安，引渭水沿終南山東行，至今潼關附近與黃河相接，全長三百餘里。

參與龍首渠的修建（有一定貢獻）：當時在修建洛水渠道時，因洛水堤岸常常崩壞，渠開不成，水工們在徐伯等人的鼓舞下，發明了開井渠法。這一方法是在地下開水渠，鑿井深數丈，使井與井之間互相串連，成為一個連環水系，使水勢互相貫通。這項工程被命名為“龍首渠”。雖然徐伯不是龍首渠工程的唯一負責人，但也起到了一定的作用。

徐伯開鑿的漕渠對當時社會發展產生了多方面的重要影響，主要包括以下幾點

提高漕運效率：西漢時期，都城長安人口不斷增加，對糧食等物資的需求日益加大，而關中地區的糧食產量已無法滿足需求，需要從關東地區徵收糧食調運到長安。漕渠開通後，運輸路程從原來的渭河航道 900 多里縮減為 300 餘里，運輸時間從 6 個月縮短為 3 個月，極大地提高了漕運的效率，節省了大量的人力物力。這使得長安能夠及時獲得充足的糧食和物資供應，保障了城市的正常運轉和發展。

促進商業發展：高效的漕運不僅運輸糧食，也為其他商品的流通提供了便利。關東地區的各種商品可以透過漕渠更加便捷地運往長安及關中地區，加強了長安與關東地區以及其他地區的商業聯絡，促進了商業的繁榮。長安逐漸成為全國重要的商業中心，對於西漢的經濟發展