徐天昊微微搖頭，沒有察覺到這人的殺意。

他也不知道為什麼會在這裡？

那時他好像出門和誰見面，後面的事情一律都想不起來了。

田鍾天看著他茫然的樣子，看上去不像是裝的。

他便收起了殺意，假裝好心地貼近。

“你沒事就好，我是田鍾天，田家的大少爺，現在也是方師傅的徒弟。”

“徒弟？”

徐天昊微微一愣，忍不住眼光往外面瞄。

他似乎不確定這話，忍不住向方大田求證。

但是方大田哪有理會他，只是在廚房忙活起來。

今天他可是要把櫻桃肉做出來。

只見他將黑豬裡脊肉切成絲狀，然後加上料酒、鹽，黑胡椒等進行醃製。

而在醃製的過程中，方大田拿出白色瓷碗，清洗乾淨後便放入了澱粉。

邊攪拌澱粉邊用勺子攪勻，知道碗中的澱粉稀釋到成糊狀。

他用食指輕輕地按壓了裡脊肉，發現裡面早就吸收餓了湯汁而變得軟嫩可口。

等到肉質變得鮮美后，他將肉條放進澱粉裡，然後塗抹均勻。

頓時一條條白色如蟲子的裡脊肉就完成了。

原本是起鍋燒油，將裡脊肉往裡面炸。

但是他沒有立刻這樣做，而是將油燒得滾燙。

甚至裡面沒有水的噼啪聲，冒著滋滋的聲音才開始炸裡脊肉。

方大田慢悠悠地哼著歌，便將肉條放進鍋裡開始炸。

炸裡脊肉並不是炸一次就能炸好。

要是想裡面變得焦嫩可口，甚至變成誘人的金黃色。

那麼必須反覆炸三次才能將肉炸好。

這三次裡面還要控制火候，要不然變老變肉柴就不好吃了。

方大田控制這自己的手裡溫度，從而控制廚具的溫度。

廚具似乎有意識將控制油的熱度，保證肉質鮮美。

一陣陣肉香從鍋裡傳來，頓時讓方大田忍不住吞嚥了一下口水。

這天根本就沒吃什麼就從葉正龍那裡回來。

聞著這香味，難免會感覺飢餓。

此時肚子不受控制地咕咕直叫。

他怒打了一下肚子，嘟囔起來。

“叫什麼叫，不過是沒吃午餐，有什麼好叫的？”

他自言自語地說了幾句，便繼續做櫻桃肉。

過了二十分鐘，等裡脊肉炸好，他便開始調配配方。

他將鍋裡刷洗乾淨，便倒上了剛才炸肉的香。

這香油可是不得了的東西。

尤其是它經過油炸處理，充分發揮了油香。

因此用這油來做櫻桃肉的料汁，是最好不過。

方大田將火候控制為小火，便加上番茄醬不斷地加熱攪拌。

他在攪拌的過程中，一層層紅色的油光浮現在番茄醬上面。

他看著冒泡的紅色泡沫，隨之快速地點加入了白醋、白糖、水和鹽澱粉開始收汁。

等到全部東西進入鍋裡，他便邊攪拌邊將火候加大到中火。

等全部醬料融入變為粘稠，他便關火。

那汁液濃稠得猶如湯汁，散發著一股甜酸味。

方大田隨之將汁液淋在裡脊肉上，頓時一道櫻桃肉就完成了。

此時方大田做了兩份量大的櫻桃肉。

一個是用來品嚐試菜，一個是用來參加晉級賽。

他將裡脊肉端出去，並放在田鍾天他們面前。

“給我嚐嚐，裡面有什麼問題？”

方大田並沒有問這好不好吃，而是問這裡面有什麼問題。

那就是