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第19章 羊肉鍋

萬事開頭難。

費了不少的力氣,總算剝出了一張不太完美的羊皮。

殺羊是個技術活,也是個力氣活。

清理了內臟,留下了心肝肺腸這些她會處理的內臟。

其他的都用盆端了,埋在了山洞外面的樹下,給大樹當肥料。

這頭羊殺完之後,純羊肉大概有一百五十多斤左右,儲存完全不是問題。

後面再殺第二頭羊的時候,林青就麻利多了。

第二頭羊,因為已經完全僵硬了,沒有羊血,因為羊整個僵了,除了剝皮費點勁,其他倒也還好。

羊皮倒是比上一個完整了一些。

後續可以用來做馬甲,做靴子,這個不能浪費了。

至於如何儲藏羊肉,那是半點也不用操心的。

雪那麼厚,只要分成大塊,放在平臺上,一晚上就能凍的梆硬。

後續放在平臺上,或者是埋雪裡都行。

山洞外面就是一個天然的大冰櫃,哪裡還怕羊肉壞掉啊!

兩頭羊,用大砍刀分成了幾大塊,羊腿、沒有剝皮的羊頭、肋條肉、排骨條這些。

鋪在雪地上,雪地上面一片鮮紅的肉。

看起來挺壯觀的。

這種安全感,誰能體會啊!

太棒了!

出了力,自然要吃好吃的。

林青就是因為吃燉羊腿鍋的時候,選擇了這個山洞才穿過來的。

她這人有點小迷信,總覺得再來個羊腿鍋,是不是就能回去了?

雖然知道不太現實,但是羊肉鍋是必須要有的。

羊骨都剔下來,羊肉剁成大塊,羊腿骨也砸斷。

新鮮的山羊肉,根本就不用過水。

大塊的羊肉,和羊骨頭一起放進陶罐裡。

注滿山泉水,風門開到最大,放入大塊的圓木。

很快水就燒開了,撇去翻湧的浮沫,香味就已經出來了。

為了讓自己不受香味的誘惑,林青取了一大把沙蔥打成結,丟進鍋裡,果斷的蓋上了蓋子。

轉而去打掃衛生,將平臺上因為宰羊弄亂的一地狼藉,收拾乾淨。

又用熱水,將地面沖洗乾淨。

汙水從一個隱蔽的小洞裡流下去,平臺上又變得乾乾淨淨了。

與此同時,鵝毛般的大雪又洋洋灑灑的落了下來。

林青之前一直在幹活,倒也沒有覺得冷。

停下來才覺得寒氣透過衣領襲來。

好冷啊!

趕緊關好門,以後就要開始貓冬的生活了。

羊骨加羊肉咕嘟著,蒸汽瀰漫著整個爐灶的上空。

還沒有等到羊肉燉爛,林青已經等不及用沸騰的羊肉湯泡了一份麵餅。

那凜冽的雨夾雪,將地面覆了厚厚一層凍層,她一遍感嘆著,還好昨日去把羊拖回來了。

不然今天的雨夾雪以來,雪上再加一層冰凍,可真的是出門艱難了。

也是這個時候,林青發現了一件很神奇的事情

哪怕是打著旋的風,都在門口繞一圈走了 。

外界的風雨雪霜,好像對山洞沒有太大的影響。

寒風和雪是進不來山洞的?

她索性開啟了平臺的木門。

這樣的光線更好了!

畢竟山洞裡只有一盞油燈,光線還是昏暗的。

山洞裡熱氣騰騰,瀰漫著羊肉獨有的香氣,外面洋洋灑灑的大雪美不勝收。

本以為這幾天勞累的不行,可以啃完整條羊腿的。

結果或許是太累了,不過吃兩塊羊肉喝了半碗湯,林青就飽了。