關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第74章 魚湯刀削麵

蒸菜的味道調的淡,每一口下去都能嚐到甜絲絲的味道。

林青可太愛吃了。

端著大碗,靠在欄杆上,看著遠處已經變成青黑色的夜幕。

星星點點綴在夜空中。

涼風吹來,林青低頭看著被自己吃光的陶碗。

低聲笑了。

人一旦迴歸本我,無從和身邊的人比較。

好像就會變得滿足。

就比如現在,一碗蒸菜,一杯花果茶,在這個原始的山洞裡。

面對著青黑色的夜幕和點點星光。

她竟然感覺到了幸福。

人啊,真的是奇怪的生物。

第二天,一早就竟然淋淋漓漓的下起了雨。

被風一吹,竟然還有些冷。

這雨不知道什麼時候下的。

雨絲已經掃到了平臺上的曬架上。

曬架下面的顏色明顯深了許多。

林青將曬架往裡挪挪,還好昨天她謹慎,把菜莖片都收起來了。

乾菜最忌諱的就是淋雨,一旦淋了雨,就很容易爛掉。

把平臺上能用的物件都收拾妥當。

林青搬了幾塊木頭,塞在爐膛裡 。

開始燒水,這是她早已經形成的習慣。

就算現在是盛夏,山溪水冰涼甘冽,她也從不會喝生水。

要喝也是喝的燒開後,又放涼的涼白開。

雨天沒有事做,林青去了一趟儲藏室,打量了一週,還是拿了一條鹹魚。

鹹魚是前幾天打的,當天清燉了一隻,其他的都抹了鹽放在風口下做了鹹魚。

下雨天 ,不用幹活,林青就是兩頓飯。

如果要出遠門收集食物,那就早早的吃一頓,帶上中午要吃的乾糧,一般是煮雞蛋竹筒飯鹹鵝蛋之類的。

一般不會帶湯水,水還是要帶些的。

今天下雨,沒有活幹。

林青也不著急做飯,先把鹹魚放在陶盆裡。

這樣洗下來的水是帶有鹹味的,積攢的多了就可以放在太陽下曬。

這樣毒辣的日頭,一般半個月就能曬出來灰色的晶體。

這就是鹽了,這些她不會用來燒菜,一般都是留著用來下次鹽蛋之類的。

鹹魚只通風掛了幾天, 表面微微乾巴,裡面的魚肉還是軟和的。

簡單的清水洗洗,剁成塊,直接燉就行。

林青沒忍住,跑去菜地裡摘了十幾個豆莢。

毛豆灌漿 很成功,綠色的豆子帶著白色的毛邊,一個個安靜的躺在豆莢裡。

飽滿的像綠色的寶石。

林青將這些“寶石”摳下來,等到魚湯燉了有半個小時,再把毛豆放進去一起煮。

可惜這裡買不到豆腐,如果能有豆腐的話,豆腐燉魚那該是多鮮美的味道。

沒關係,沒有豆腐,還有毛豆。

毛豆還未完全乾燥,很容易被煮熟。

林青看外面的雨小一點了,趕緊衝去外面摘了一大把鮮嫩的孔雀菜。

鹹魚燉湯,並不影響魚的鮮美,反而因為醃了幾天,而特別的入味。

毛豆沉沉浮浮的翻滾。

魚是清燉的,一滴油都沒有加。

林琴將兩截魚分別撈上來,拼成一條蒸魚 。

漏勺把毛豆也撈上來,鋪在魚身上。

剩下的那半碗全麥面被和成了麵糰。

和麵的時候還放了一丟丟的鹽。

一滴水都沒有加,用的兩顆雞蛋和的面。

先用筷子攪成面絮絮,然後下手揉成光滑的麵糰。

全麥面不是那麼好揉的。