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第114章 野米南瓜粥

過了幾天,小魚苗也放了一些進去,結果毛毛和毛球,在裡面游來游去,頭一直扎裡面啄來啄去。

林青把毛毛和毛球趕出來,魚池裡的魚苗估計也被毛毛和毛球吃的差不多了。

只好把盛放魚苗的木桶,暫時繼續安排在溫泉池子的附近。

魚池裡的凍雪只要融化掉,林清就會將新的凍雪繼續投入進去。

第三場雪並沒有間隔太久,在凍雪層差不多被林青鏟空的時候。

第三場雪終於在一個午後到來了。

或許有溫泉池子在,周邊落下的雪,都會慢慢融化,流入了地勢較低的魚池裡。

也省的林青再往裡投雪了。

這次的雪依舊是鵝毛大雪,夾雜著撲簌簌的雪粒子。

枯枝掉落了一地,林青也顧不得泡溫泉了。

又重複起來,掃雪和撿枯枝的工作了。

倒是雪球帶著斑斑和點點,一直跟隨著她身邊。

林青也像哄孩子一樣,時不時丟給它們幾個栗子,或者小小的蒸土豆。

時間就在斑斑和點點的爭奪翻滾中,過去了好幾天。

林青把山洞門口的雪清理了堆在溫泉池子旁,很快融化後滲入灌木叢下流走了。

柴垛上的柵欄牆上的門開啟,一團被風吹來依附在門上的雪就倒了下來。

林青抖抖帽子和皮毛做的圍脖。

繼續清理外面的雪。

清理了一段,就打道回府。

昨晚她泡了野米。

今晚要做野米南瓜粥,再蒸一屜南瓜饅頭。

她掃了一上午的雪,南瓜片已經蒸好了。

南瓜片是昨晚就坐在鍋裡的,早起的時候就用溫水化了酵母頭,用蒸過的南瓜片和了發麵。

掃了一上午的雪,發麵早就發好了。

野米也在爐邊被微微沸騰的水,浸泡到快要開花了。

林青洗乾淨手臉,把浸泡在鵝油裡的刺玫花都撈出來。

把變白的刺玫花上的鵝油都蹭乾淨,塗了手臉。

開始把南瓜切成滾刀塊。

野米粥的小鍋被端到了爐圈上,微微沸騰的粥,立刻翻滾了起來 。

倒入橙紅色的南瓜肉,沉寂了片刻,重新又沸騰起來 。

發出密集蜂窩孔的發麵,揉搓了十幾遍,用竹刀切成均勻的劑子。

整理成鵝蛋大小的圓饅頭,上鍋蒸。

剩下的一些面頭,因為酵母頭還多,這次不用留面頭。

而是整理成小小的圓片,放在了抽屜裡烤。

至於菜,她在溫泉眼裡煮了幾籃子雞蛋。

泡在了滷料湯裡,這幾天泡的已經陸續入味了。

鹹鵝蛋還有六個,她已經清理出來,在鹽水裡重新加了一些鹽。

放了幾籃子雞蛋,繼續醃。

騰出來的另一口醃雞蛋的陶罐,則洗乾淨了,目前還沒有想到用來做什麼。

如果早點清理出來,還可以醃一罐子菜薹。

說到菜薹了,林青就拿了一把曬乾的菜薹。

也拿了一把酸菜薹。

酸菜薹摁的結結實實,帶著些許的黃色酸菜水。

清水衝一下,切成段。

乾菜薹則適合燉炸好的魚肉。

乾菜薹和菜乾,在溫水裡泡一會,切成兩段,鍋內鋪幾張野白菜葉子,放入炸好的魚段和菜薹菜乾。

加入雞湯一起燉。

酸菜薹則和煉過油的雞皮一起炒,微微的酸度,酥脆的雞皮變得綿軟,吸收了酸菜薹的汁液 ,也變得爽口了起來。

一個小小的魚鍋子,一盤雞皮炒酸菜薹。