只可惜她沒有醬,不然醬燉柳根魚,可是很經典的。
現在只能加熱水清燉一下了。
柳根魚有刺,但是除了主刺就是魚排刺了。
沒有小刺的魚肉,又鮮又嫩,隨便怎麼做都可以。
林青蓋上蓋子,給火炭上的魚再次翻個面。
舀了麵粉,開始和麵。
野米煮的時間長,她沒有太多耐心去等待了。
和好的面,放在溫暖的地方醒一醒。
時不時的再揉一會兒,來增加麵糰的韌性。
反覆幾次後,麵糰上了勁,隨手一扯就成了大面片。
把面片蓋在調好味的魚鍋裡。
再煮個幾分鐘,面片好了,魚也好了。
火炭上烤的魚也好了。
雪球的眼睛瞪的很大。
林青就是不和它對視。
都給它吃了好幾條魚了,這些都是屬於她的美味。
等下魚頭和魚骨給它好了。
或許是柳根魚是自己鑿洞撈出來的,從出水到出鍋,在很短的時間內完成了。
沒有小刺,不管是清燉的,還是烤出來的,都很好吃。
面片吸收了魚湯的鮮味,勁道彈牙。
林青覺得自己簡直就是天才,這麼快就解鎖了麵食類的技能。
魚頭和魚刺都被眼巴巴的雪球吃掉了。
看著它的圓眼睛,林青沒忍住,把最後一條魚放在了它的盤子裡。
那麼寬的一條河呢。
不過是一條魚而已,只要冰洞還在,還會有更多的魚的。
吃吃吃,給給給!
雪球也不客氣,分兩口把柳根魚吞入腹中。
又瞪著圓溜溜的眼睛,歪著頭看林青。
猛禽做出乖萌的姿態,很難不讓人心動。
林青捂著眼睛笑了一會兒,卻不準備給它吃了。
雪球在河面上已經吃了魚,吃太多也不好。
等明天去捕魚的時候再帶上它,讓它把新鮮的吃個夠好了。
也就做頓飯的工夫,外面的柳根魚已經凍成了冰棒,大魚的外皮也結了一層冰霜。
這些魚得趕緊收拾出來。
不用醃也不用風乾,直接掛在外面的平臺上就行。
平臺就是她最大的冰箱。
收拾出來的魚腸和苦膽之類的都不要。
林青的感覺沒有出錯,那條肚子鼓鼓的鯉魚肚子裡都是籽。
等林青把魚收拾妥當,用草繩掛在平臺上,
又開始飄起了雪。
看來明天又是一場掃雪除雪的大戰。
林青把被褥都搬到了沙發上,往爐膛裡塞了粗枝,粗枝有些長,爐門一時關不上。
火焰一下子拔高了,放在爐面上的陶鍋噗噗噗的冒著蒸汽,更多的水溢位來,落在爐板上,又瞬間被蒸發。
空氣中充溢著甜甜的焦糖香。
林青趕緊用布包著蓋子掀開。
這是她煮的米茶,裡面放了兩塊薑糖,畢竟今天在河面上待了這麼久。
驅寒暖胃的米茶水,定然不能少。
薑絲炒米,加一段山藥,加一小把漿果乾,再放兩塊薑糖。
甜度剛剛好,米香中夾雜著薑絲的辣。
尤其在吃過肉之後,喝一杯,既消食又暖胃。
爐子門能關上的時候,林青又往裡塞了一段枯枝。
裹好大衣,端著小盆,來到了雪中的溫泉池邊。
池子沒有合適的導水器,每次都需要林青下水去舀出來才能換水。
所以林青儘量都是用小盆子把溫泉湯舀出來,手腳洗乾淨,在下水