杜子娥取出沙茶粉和花生醬，眼睛亮晶晶的：“我煮沙茶麵給你們吃吧？”

貝詩媞有些驚訝：“你還會做沙茶麵？”

她上次看到這沙茶粉忍不住就買了，但還沒煮過，她沒煮過沙茶麵，還等著哪天查教程學學再做。

這是家鄉的味道，廈城獨有的美食。

杜子娥驕傲道：“你忘了？我是浙省食城人，食城食城，美食之城，嘿嘿。”

反正杜子娥好美食，就算現在在減肥也經常刷美食影片望梅止渴，世界各地的美食小吃她都有所瞭解，只要網上查得到的美食她也幾乎都嘗試著做過——當然做得好不好就是另一回事了，翻車是難免的。

不過沙茶麵她以前試過，不會翻車的。

一鍋水下去燒著，杜子娥拿出一塊碗，倒了半碗沙茶粉。

貝詩媞跟在一旁看著，想學。

杜子娥讓大家挑選想吃的食材，劉皙幫忙將僅剩的上海青放進鐵盆子裡洗。

火鍋料選好了，譚琴拿出切片機將凍肉切出薄片卷。

等水溫足夠熱時，鍋底出現一些小小的圓泡，杜子娥快速舀出一勺將開未開的熱水，澆進半碗沙茶粉裡，又快速將冷凍肉丸一類食材先下了鍋。

勺子將沙茶粉與熱水充分攪拌。

杜子娥轉頭又挖了三大勺花生醬，放進湯鍋裡。

花生醬在鍋裡煮著，一時化不開，杜子娥用鍋勺去碾，碾在鍋壁幫花生醬融進水裡，再將已經和熱水充分溶解的沙茶湯倒進湯鍋。

高火燒兩分鐘後轉中火煮著，鍋蓋半蓋，沙茶的鮮辣香味盈滿了屋子。

“好香啊！”沙小貂還是第一次聞見這樣的辣香，並不嗆鼻，而是很濃郁帶著點小甜美的微辣香氣。

“餓了。”劉皙捂住肚子。

譚琴已經片了許多薄肉片，放在案臺上，若有所思看著杜子娥有條不紊的操作。

沙小貂拿起手機在一旁錄起影片，看著各種食材陸續下鍋，最後才放進兩片泡麵和涮肉片、上海青。

太香了。

關火，上桌。

“你還做什麼追劇博主，美食博主更適合你。”譚琴美滋滋地喝了一口湯。

濃稠的香氣，橘紅夾黃的湯色。

貝詩媞感動到幾乎要落淚：“就是這個味道！太正宗了！”

她不知道多久沒有吃到沙茶麵了，這是記憶中小時候的味道。

黃女士不怎麼願意讓貝詩媞在外面吃，在家時天天清湯寡水地養生，讓她一直覺得下廚是件痛苦的事。明明她掌著勺，卻又總得被黃女士盯著做出讓她難以下嚥的食物。

在奶奶還在世時，倒是帶她吃過幾次廈城的傳統美食，除了沙茶麵，還有海蠣煎、五香條、包鹹飯和雜菜的薄餅、碗仔糕、封肉等等。就因為奶奶老是帶著貝詩媞吃喝玩樂，黃女士很不樂意讓貝詩媞和奶奶接觸。雖然和奶奶接觸得不多，貝詩媞還是很喜歡奶奶，所以奶奶因乳腺癌去世時她尤為難過，這份難過她一直藏在心底，從未和任何人說過，即便這會兒想起來也強忍住了眼淚。

劉皙打趣：“好吃得貝貝都快哭了。”

貝詩媞聞言笑了笑，細細品味著味蕾裡四散的濃香，吸了吸鼻子：“好好吃啊。”

“嗯，好好吃啊。”沙小貂簡直被這味道給迷住了，她原以為會很辣，但沒想到吃起來並不會覺得很辣，這絕對是不敢吃辣的人都能喜歡的“辣味”。似辣非辣的感覺，帶著點似有若無的香甜，濃香的紅湯入口滑爽，獨特的滋味別具一格。

“其實主要是這沙茶辣粉很正宗，如果沒有這袋粉也煮不出來。以前看的教程有加椰奶的，我也試過，但覺得加了那多少有些奇怪，所以我今天就省略了，只保留花