剛才煸炒碎米芽菜的鍋子，留有些許底油，直接煸炒肉臊子。

小火煸炒，肉餡裡的肥肉滋滋冒油，大量的脂肪被煸出，加入用薑汁、蒜末、豆瓣醬、生抽、料酒、五香粉調的醬汁，湯汁收幹些，加入剛才煸炒過的碎米芽菜碎，攪拌均勻，關火。

恰好這時候，鍋內的水燒開，放入市場買來的生鹼麵條，煮至麵條裡面沒有白芯兒，快速撈出。

煮得太綿軟，會缺乏韌勁兒，斷生即可。

撈出的麵條，控幹水分，放入麵碗裡，挖來碎米芽菜肉沫，撒上花生碎、熟白芝麻碎、蔥花，生抽，淋上料油，一勺辣椒油。

因為生抽和碎米芽菜肉沫里加過調味料，自帶鮮香，不用再加食鹽調味。

最後煸出的幹蔥段沒有浪費，被放到麵碗裡。

捧著麵碗，顏煙深吸一口香氣：「好香啊！」

沈沐：「快嘗嘗看，是不是你記憶裡的味道。」

顏煙點頭如搗蒜：「好。」

她用筷子攪拌攪拌麵條，縷縷熱氣騰出，料油的香氣和碎米芽菜肉沫的香氣分子歡快跳躍，麵條表面油潤潤，看著好饞人！

一筷子麵條送嘴裡，顏煙咀嚼著：「唔，是這個味道，跟學校的麵館做的燃面很像。」

被她用欣賞鼓勵的目光看著，沈沐被看得垂下腦袋。

他覺得自己在眼裡，像是在閃閃發光。

因為顏煙，他感覺自己也變得越來越優秀。

這樣的感覺，真好。

「害羞了，算了算了，不看你了。」只是多看了幾眼，把人看得不好意思，顏煙低頭吃麵。

鹼麵條吃著有韌勁兒，裹著一層料油和肉燥子，油潤潤，鹹香適宜，煸過的幹蔥段，嚼著也好香。

它看似油水很足，奇怪的是，吃起來一點不油膩，油香油香的。

她碗裡滿滿的肉臊子，煸出肥油，吃起來不油膩。

肉臊子上裹了碎米芽菜，肉香和鹹香，花生碎和芝麻碎帶來乾果獨有的酥脆，越嚼越香。

乾花生仁富含優質油脂，能吃到油香，太好炫了，根本停不下來。

第99章 粘米糰子

◎蘿蔔軟嫩無筋，煮進肉湯裡，風味更佳◎

「你好, 請問你們家賣雞鴨肉火鍋，賣鹵兔頭嗎？」

顏煙：「是啊！」

過了會兒, 店裡又走進來幾位顧客，見有人排隊，也問前面的食客：「問一下哈，你們經常來這家店買滷味嗎，是不是跟網上說的一樣好吃？」

「不太清楚，我們不是本地人。」

「該不會，你們是看了美食直播來的？」

「是啊，你也是？」

「對啊對啊，好巧。」

……

聽見這番對話, 沈圓和邱可發現最近店裡好像多了很多外地遊客，是真的火了啊！

火是火了, 排隊的人, 也更多了啊！

有些外地遊客提前一兩個小時過來排隊, 連周婭都搶不到每天固定的十六個堂食位置, 好可怕。

不能堂食，好在周婭住的地方能開火，只能打包外帶回住宿，繼續開直播。

有顏記煎餅果子鋪食客們的支援, 周婭每天直播間人數過四位數。

直播事業稍稍有起色，直播間裡活人多, 人氣高，很快有一些商家主動聯絡, 想要跟她合作。

在金錢的誘惑下, 周婭沒有迷失。

她知道直播間裡的人氣, 並不是自己真正意義上的粉絲, 她們是因為顏記煎餅果子鋪來的。

好不容易做起來一點流量，周婭可不敢自砸口碑，隨便亂接廣告。

她不願為了鈔票，接一