愛次兔兔：【樓上姐妹，我也想吃蟹鉗，尤其是那種辣得冒火的，外殼嘬的很辣，裡面的蟹肉嫩嫩的那種。】

南南一小隻：【嗚嗚，姐妹，你成功饞到我了，想吃蟹鉗五顏六色的顏】

鬱南知被饞到，顏煙也被這位姐妹饞到了。

顏煙問了陳志鵬，他倉庫主要有各種兔貨、鴨貨，海鮮類少，現在多了魷魚須，還是因為顏煙有這個需求，他立馬找經銷商進貨。

得知顏煙想要蟹鉗，陳志鵬拍著胸脯保證，一切交給他。

能搞到蟹鉗，顏煙心安了。

五顏六色的顏回復蟹老闆：【吸溜吸溜，明天安排。】

瀏覽一圈，看完群訊息，顏煙正準備關掉手機屏，收到沈沐給她發的資訊：【晚安。】

顏煙也回了晚安，很快拋在腦後。

悶熱了一整天，第二天下起了淅淅瀝瀝的小雨。

一早，顏煙先去菜市場買了新鮮花甲，放到清水裡，一勺鹽，一勺油，讓花甲安靜吐沙。

陳志鵬送來的蟹鉗，放到清水裡解凍。

查詢一圈菜譜，顏煙發現沒有直接鹵蟹鉗的，她借鑑了部分香辣蟹鉗的做法。

熱鍋涼油，加蔥姜蒜爆香，一勺豆瓣醬炒出紅油，冷水泡開的幹辣椒段、老薑片，花椒粒，香葉，炒出香料味。

接著請入過濾掉水分的蟹鉗，大火翻炒，讓料汁裹滿了蟹鉗，看著紅彤彤。

往鍋沿邊淋一圈白酒，倒入辣鹵湯，以將將淹沒蟹鉗最好，煮開後，轉小火慢燜。

直到鍋內的湯汁略收幹些，立馬關火。

這時候，花甲吐沙吐的差不多，中途換過幾次水，現在容器裡的水清澈見底，不見雜質。

去腥三件套，給花甲快速焯水。

花甲殼張開，立即撈出，過涼水，這樣一會兒吃起來肉質比較q彈緊實。

撈出的花甲過濾掉水分，倒入容器裡，加入溫熱的鹵湯，以及辣椒油，湯汁淹沒花甲即可，放到冰箱裡冷藏保鮮幾小時。

午飯的時候，淅淅瀝瀝的小雨停止。

天空放晴，太陽的光線，炫目得人刺眼。

顏煙看浸泡得差不多，從冰箱裡取出冷藏的辣鹵花甲和蟹鉗，各裝了一盤，配著米飯吃。

辣鹵花甲，直接一口嘬掉花甲肉，辣辣的，鮮鮮的，不錯。

就是醃的時間短，不夠入味，再泡幾小時，應該更好吃。

比起容易得到的花甲肉，蟹鉗則難搞很多。

後槽牙咬開一點點蟹殼，顏煙用手費力剝掉脆脆的殼，才終於見到蟹肉的廬山真面目。

蟹殼裡，包著團雪白的蟹肉。

因為提前敲碎蟹殼，會讓蟹肉吃起來沒那麼鮮嫩，她沒敲殼，裡面的蟹肉幾乎沒什麼味道，只有它本身的鮮甜。

顏煙剝第二個蟹鉗的時候，逐漸煩躁，好討厭吃這種麻煩的食物哦！

剝好的蟹肉，被她蘸了蘸紅油湯汁，送入唇齒，香香辣辣，咀嚼到後面，是蟹肉的甜絲絲。

蟹鉗好吃是好吃，太費牙，太費勁了，顏煙覺得還是辣鹵花甲比較適合她。

一口嘬掉一個花甲肉肉，q彈彈，巨嫩啊！

剩下的蟹鉗被她打包，準備帶回家。

吃完飯，收拾乾淨桌面，顏煙拍了照片，發到群裡——

五顏六色的顏：【所有人，今日新品，辣鹵蟹鉗68元一斤，辣鹵花甲20元一斤，先到先得哦！】

蟹老闆：【麼麼你，好愛你，蟹鉗和花甲小可愛，俺來啦！】

小雨漫步：【真的有新品，顏老闆真棒，誇誇你。】

可可的巧克力：【圓圓的兔腦殼，幫我安排，你懂的。】