老太太:「知道了,等我跟孫媳婦兒說一聲。」
聽見外面動靜,顏煙沖洗掉手上的泡沫,走出廚房:「您這麼快要回去了。」
吃過一頓飯,老太太瞧著顏煙,越瞧越喜歡:「是啊,奶奶得回去了,聽圓圓說她們月底放寒假,到時候你也來家裡玩,奶奶讓阿姨給你做好吃的。」
「好,都聽奶奶的。」顏煙送著到門口,眼見老太太鑽進後車座裡,降下車窗跟她們告別。
顏煙叮囑說:「奶奶多保重身體。」
老太太也叮嚀:「煙煙,你加個奶奶的電話號碼,回頭沈沐哪裡做的不好,給奶奶說,奶奶給你做主。」
沈沐:「……」
他懷疑自己是撿來的,煙煙才是親奶奶的親孫女。
不過奶奶這麼喜歡煙煙,他心裡比誰都高興。
「好。」顏煙笑著新增老太太的號碼,又聽老太太說:「外面冷,你快屋裡去,小陳,我們走。」
目送老太太的車輛遠去,她縮著脖子回到店內。
暖空調送來熱風,顏煙脫掉厚重的棉服,來到廚房,豬肝浸泡得差不多,切下一片薄薄的豬肝,送來品嘗。
鹵豬肝的口感綿綿的,粉粉的,能吃到豬肝的顆粒感。
鹵出來的豬肝,口感偏老些,不如熱湯生汆出來的豬肝片鮮嫩、脆彈,鹵豬肝嚼著幹香乾香,別有一番風味。
豬肝是高膽固醇的食物之一,富含維生素a、維生素c和鐵,對眼睛好,清肝明目,鐵元素補氣養血,貧血的女孩子可以多吃補血。
買來的新鮮豬肝9元一斤,她要的多,老闆給了優惠價,8元一斤鮮豬肝。
鹵熟後的五香豬肝,損耗大概減少兩層,加上店租、人工、香料等各種費用,賣個18元。
給五香豬肝拍完宣傳照,甩到所有群裡——
五顏六色的顏:【今日推出新品,鹵五香豬肝18元一斤,先到先得哦!】
啦啦:【好像豬肝會對頭髮很好,本禿頭少女愛了愛了。】
勤勞小蜜蜂:【終於等到鹵豬肝,肝子很好吃的,我能一整塊拿著啃,老闆麼麼噠!】
一杯奶茶:【好像不辣,太好了。五香鹵豬肝,我來啦!】
……
李阿姨到店時,看見前面排隊的陌生面孔,早已見慣不怪。
最近店裡的外地遊客人數激增,大家來到這座城市旅遊,臨走前兩手空空,不得帶點當地特產啊!
在網上一搜本地特產,立刻跳轉出網友列舉的特產排名,其中就有顏記滷味。
她家的口碑普遍不錯,能吃辣,不吃辣的口味都能兼顧到,外地根本沒有賣的,算是當地特色之一。
麻辣兔頭、兔腿,幾乎是顏記的招牌特色,吃過的都說辣,曾經辣哭過一名網友。
其他網友雀雀欲試,想要挑戰看看到底有多辣?
在大家的催促中了,李阿姨迅速套上工服,搬出今天的主角——五香鹵豬肝。
周婭踮起腳尖瞧,一看瞧見鹵湯裡的豬肝薄片,色澤呈醬褐色,沒有辣椒油的滋潤,賣相看著一般。
心底剛冒出這個念頭,下一秒,一股茴香油的濃烈芬香,從辛辣刺激的濃香裡殺出一條血路。
是八角的香氣!
它的香氣極為特殊,辛辣之中,飽含一絲甜,若有似無,需得細細品味。
買鹵豬肝時,李阿姨還會細心詢問,要不要辣椒油?
愛好重油重辣的周婭,正覺得五香味稍寡淡,居然有送辣椒油。
她說:「要,幫我多放點辣椒油。」
李阿姨笑眯眯拿起旁邊的一次性調料杯,拿了兩個:「行,多給你一個。」