她回到廚房的時候,大山還沒有回來。去檢查了一下放在簸箕上風乾的山楂,發現水分已經差不多幹了,可以開始熬糖漿了。
她把火燒大,先燒了一些開水,然後把開水舀進一個大碗裡,再把冰糖放進鍋裡,接著加入開水,以剛好沒過冰糖為準。接下來,用筷子不停地攪拌,直至冰糖全部溶化。
這時退掉一些柴,只留一根在裡面,用小火慢慢地熬製冰糖。等到糖漿煮至微黃、粘稠時,用筷子點一點起來,放進涼水中試驗了一下,見確實凝固了不會再散開後便把簸箕裡串好的山楂拿起來,迅速放入鍋內裹上糖漿,再將裹好的山楂串放在抹過水的砧板上,待冷卻後即可取食。
整整32串啊!
看著那一串串鮮紅誘人的冰糖葫蘆,一抹絕美的笑漾開在了雲依依微微冒著汗意的小臉上。
十六、去集市
大山回來時看到那一串串紅艷艷的冰糖葫蘆,驚呆了,&ldo;這就是你說的冰糖葫蘆?&rdo;
雲依依獻寶似的跑過去拿起一串,遞給大山道:&ldo;對啊,這就是冰糖葫蘆,很好吃的,你嘗嘗!&rdo;
雖然不怎麼喜歡吃甜的東西,但是大山還是很給面子的把一整根都吃掉了。雲依依也給秋蓮嫂子一家拿了三根過去,得到了小虎子的大力推崇。
看到大家的評價都這麼好,雲依依對明天的集市之行更有信心了。接著她又和大山商量了一下冰糖葫蘆的定價問題,最後決定下來一串賣二十文錢。
在這裡一千文錢等於一兩銀子,想得到那一個銀錠子,可要賣上五十串糖葫蘆呢,不過大山也說了,這裡的物價不高,如果賣得太貴,肯定不會有人捨得買。雲依依糾結了一下就同意了,畢竟這山楂本就不是什麼稀罕物,就算她用了這裡所不知道的方法做成了這冰糖葫蘆,但商品本身的成本在那裡,賣得太貴了說實話她也有點心虛。
就這麼的,一個晚上的時間很快就過去了。
為了方便把這二十幾串糖葫蘆都帶上集市,大山還特意用乾草綁在棍子上做了一個臨時的草木棒,把糖葫蘆一根一根的插進乾草裡,既方便又美觀,沒有比這更合適的了。
因為集市離王家村還有些距離,如果光走路的話得用上半個時辰左右的時間,這還是對那些青壯年來說,如果有婦人和孩子在,則所需時間會更長一點。所以為了節省時間,大山帶著雲依依來到了村口的大樹下,那裡已經有一個老翁駕著牛車在等著了,後面的車廂裡也已經坐了三個人,兩女一男,就只剩三個位置了。
兩人趕緊上了車,沒一會兒又上來一個婦人,牛車終於開動了。
車上的六個位置分別是這麼坐的,雲依依坐在最裡面靠近車夫的地方,旁邊是大山,再過去就是那個之前就在車裡坐著的中年男子。在她的對面坐著三個婦人,其中兩個都是三十多歲的樣子,一看就是已婚婦人裝扮,頭髮全挽在後面梳了一個髮髻;而另一個看起來只有十五、六歲,編了兩個細細的辮子垂在耳朵兩側,其餘的全鬆散地披在身後,看起來嬌俏又可愛。
小姑娘自雲依依他們上車就一直好奇地盯著大山手上舉著的冰糖葫蘆,看得出來她很想開口問這是什麼,但可能是因為不好意思,所以看在雲依依眼裡,就是滿臉的求知慾和欲言又止。
雲依依再等了一會兒看她還是沒有問出口,也看不下去了,便主動出了聲:&ldo;小姑娘,你是想問這是什麼是嗎?&rdo;
小姑娘連連點頭,&ldo;嗯嗯,姐姐這是什麼?&rdo;
&ldo;這個呀,叫做冰糖葫蘆!&rdo;
&ldo;哇,看起來好好吃的樣子,是姐姐做的嗎?&rdo;
&ldo;對啊,想吃