寧徵推動橫杆,甘蔗從兩隻石磙中間擠過,汁水流進下邊的橫槽裡,又順著橫槽流進了陶盆裡面。甘蔗被連續碾過好幾遍,直到再也壓榨不出任何汁液來,才被丟到一邊。不大一會兒的工夫,陶盆裡的甘蔗汁就滿了。
大貓們捧著盛滿甘蔗汁的竹筒,美滋滋的喝了一大口。這一大口清甜的甘蔗汁下去,這麼多天的勞累似乎一掃而光。當攢了滿滿一罐甘蔗汁之後,寧斐就把陶罐放在火塘上,用棍子慢慢的攪拌著糖汁。
糖汁逐漸變得粘稠,顏色也從透明變成了深紅色。
深紅色的糖汁被倒進大花和鐵柱用竹篾編好的簸籮裡面,細密的竹篾上還撲了一層玉米皮,防止甘蔗汁滲漏下去。等甘蔗汁涼透了,寧斐又拿出貝殼刀,將凝固了的糖汁分成小塊。
一塊一塊的紅糖在大貓們的手中傳遞,他們驚嘆著,眼中充滿了不可思議。
寧斐又切了一些薑片,跟陶罐裡剩下的糖汁煮了一罐子薑糖水。又甜又辣的薑糖水灌下去,每人都出了一身的汗,覺得渾身熱乎乎的。
大石吧嗒吧嗒嘴吧,把竹筒舔乾淨,道:&ldo;雖然沒有剛才的甘蔗汁好喝,但是喝了之後身上真的是熱乎。以後從從外面回來喝上這麼一口水,估計就覺不出冷來了。&rdo;
寧斐捧著紅糖哈哈大笑道:&ldo;一會兒給你們做好吃的!&rdo;
麵粉被揉成團,壓的薄薄的,裡面放了紅糖和一些切碎泡開的水果乾,可惜沒有花生瓜子這樣的堅果。他之前倒是見到不少松樹上有松塔,但是因為松子不管飽就沒有在意,如今食物富足了,他開始惦記著以後要不要多找些堅果儲藏了。
紅糖和水果乾用豬油揉成團,包進麵皮裡面,一個個紅糖餅被貼在石頭上,餅皮逐漸的泛出焦黃色,糖的香氣透過麵皮,在山洞裡晃晃悠悠的勾著大貓們的鼻子。
紅糖餅烤熟了,寧斐小心翼翼的撕開一張餅,裡面的糖汁兒立刻流了出來,粘稠的掛在餅皮上。他把糖餅吹涼,遞給了老石頭,&ldo;石頭叔,您嘗嘗,小心熱。&rdo;
老石頭接過糖餅,小心翼翼的咬了一口。濃香的糖汁在唇齒間翻滾,粘的滿嘴都是甜蜜的味道。
&ldo;好吃!&rdo;老石頭徹底佩服起寧斐了,他沒想到那種吃起來喇嗓子的甘蔗竟然能做出這樣美味的食物,滿嘴的甜和水果的微酸,加上豬油與麵皮的香味,讓他吃完一個還想再吃一個。
寧斐一邊吃餅一邊說:&ldo;等開春了我們去了新的地方,一邊蓋房子一邊開荒。我打算種一些玉米和麥子,土豆和紅薯也要多種一些,再種點兒甘蔗什麼的……除了這個,我們得安排一些人去海邊曬鹽了。&rdo;
&ldo;曬鹽?&rdo;老石頭問,&ldo;是每天做飯用的那些白色粉末嗎?那些是在海里弄的?&rdo;
寧斐點點頭。
老石頭搖搖頭道:&ldo;我年輕的時候去過海邊,可是那海水又苦又澀的,怎麼就能曬出來鹽呢?&rdo;
寧斐乾脆從空間掏出一塊還沒有煮過的鹽殼遞給老石頭道:&ldo;這是我在海邊撿的,這些鹽殼帶回來經過煮和過濾,就能弄出來我們吃的鹽。不管做什麼菜,稍微加一點點鹽味道就立馬變得好吃了,但是如果加多了也會又苦又鹹。&rdo;
&ldo;那等春季我們就要去海邊找這個東西嗎?&rdo;大石舔了舔鹽殼,一張臉頓時皺了起來,&ldo;好難吃!&rdo;
寧斐道:&ldo;是的,我上次找回來不少鹽殼,不知道這段時間還有沒有,如果沒有的話可能我們就得想辦法在海邊先把粗鹽煮好了再運回來。這是個苦差事,得輪流去做。&rdo