當然, 開心的還不止他一個人, 任焰這邊,一整個中午農家樂都是賓客盈門的狀態,除了預定了包間的客人外,還來了不少散客,有的是附近村子聽說鄰居開門了來給添添人氣的, 還有的早就聽說過農家樂大名, 但苦於一直找不到機會吃飯的,這些人也不在乎什麼包間不包間的, 總之能吃到就行。
這一整個中午加半個下午都是熱熱鬧鬧, 客人來了一批又一批。
直到下午兩點過後, 工廠才重新安靜了下來。
「哈——」
喬熙月揉著痠痛的腰一屁股坐在椅子上:「終於能休息了。」
「大家都辛苦了。」
12點到1點最忙的時間段, 任焰也下去幫忙了, 主要是負責端端菜遞遞筷子送上小酒之類的, 緩解了部分壓力。
「今天第一天開業,大家都辛苦了,張伯,辛苦了。」
張伯點了點頭, 神色淡淡。他們之前10點多就吃了點東西墊肚子,但期間能量消耗大, 現在歇下來了,廚房就隨便那邊角料炒了幾個菜,大家現在正坐下來吃飯。
「不過說起來,這做餐飲業是累人啊。」
胡伯也扶著腰說道,它主要是累在一個工作時間段集中,歇口氣的時間都沒有。
任焰也是這麼覺得呢,第一天開業的盛景超過了他的預估,明明是農村,整個跟在城裡開店一樣,因此他也受累了,但這話說出去像是凡爾賽,他可沒這勇氣說。
「大家辛苦了,張伯張伯你辛苦了!」
李鳴航,李池森還有張勻從外面衝進來,任焰不准他們在農家樂營業時間段過來,非專業人員過來了只會添亂,所以他們這個時候才到。
「張伯,胡伯你們辛苦了,來來來,我給你們捶捶背。」
「我也給你們揉揉肩」
「你們幾個小子少胡來,來幹嘛的啊你們。」
「呃這個」
李源笑著說:「餓了吧。」
胡伯:「你們三個」
張伯:「都二十來歲小夥子,容易餓吧餓就坐下吃飯,別動手動腳的!」
三人看了任焰一眼,任焰點點頭:「吃飯吧。」
「好嘞!」
三人立刻坐下端起了碗筷。
在工廠,田裡做體力活本來就是容易餓的,所以張伯以前也經常給他們加餐,現在廚房這麼忙了,沒精力再管他們,他們自己過來蹭一頓飯,任焰倒也不會阻止。
任焰吃過了飯,自己也回工廠那邊去休息了,晚上還有一遭呢。
現在農家樂營業,工廠其他人正常上下班,而負責農家樂的員工則完全調整到了餐飲行業的作息。其中農家樂做六休一,週一休,不過會有個廚師過來輪班,給大夥兒做個午飯。
張伯現在也不是每個菜都做,他哪來這麼多精力,他主要負責考驗功夫的菜,如東坡肉,獅子頭,烤乳豬,佛跳牆之類的。還有負責調配料湯汁,比如冷盤的調味汁,還有乾鍋包菜等佐料的分量,到時候往鍋裡一倒或者直接淋上就好。
餘下就是對一些食材的預處理,比如今天的春筍,這都是老前輩的經驗,年輕人學到就是受益匪淺。
任焰回到辦公室後開啟手機,他手機裡有不少人發來的祝福資訊,今早還有人送來了花籃,如鍾家,張家,還有向陽公司老闆等。
這人情還得慢慢還,得問問向陽有什麼新種子,他們的地還沒種完呢,還有上個禮拜又出生了一批新的豬仔,得確保他們疫苗接種順利
任焰桌上攤著一本筆記本,上面寫滿了注釋,他看著上面黑色的筆記,慢慢地闔上了眼睛,算了,先眯眼休息會。
這一眯眼,就到了傍晚四點,離晚上營業時間