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第17部分

可是難得眼前這位小姑娘別出心裁,兩種茶味相互搭配,取長補短,然而卻又渾然一體。

仇小鬍子又深深聞了聞杯中的茶香,突然說:“就是茶味還不夠香,要是再加上珠蘭香花窨制,就更好了。”他抬頭見到傅春兒面上有些震驚之色,奇道:“怎麼了?小姑娘,我說得不對?”

傅春兒意識到自己略有些失態,連忙搖搖頭,說:“不是,是仇爺說得極是……”

她自行當日配製這道茶的時候就曾經覺得魁針與龍井,這種配法聽上去好生熟悉。此刻仇小鬍子一語點醒夢中人,魁針、龍井、珠蘭,這不是後世聞名遐邇的魁龍珠麼?

第四十章 賞菊品宴

仇小鬍子的話點醒了傅春兒,這個時空裡,魁龍珠應該還不曾被窨製出來,那麼,她前世裡所熟知的那些廣陵府名點,難道也同樣不為人所知?她想到這裡,心中一陣激動,馬上就想衝到灶間裡,好好拉著翠娘問一番。她想知道廣陵城裡有什麼沒有什麼,再根據前世的記憶,把沒有的創造出來,把已有的改良到極致,她傅春兒那裡還會愁沒有生意做?

傅春兒心中興奮不已,可是這時紀燮卻開了口,說:“傅姑娘,真對不住,今日中晌在平山堂吃得挺少,不怕姑娘見笑,眼下我真個兒是腹中空空了。”

傅春兒“嗯”了一聲,表示明白了紀燮的意思。那仇小鬍子卻要豪氣許多,說:“小姑娘,飲你一杯茶,便知你這席面應該錯不了。好酒好菜趕緊都上來吧,我都已經聞見廚下的香味啦!”

傅春兒應了,向遠遠候在門口的侍墨點頭示意。侍墨便轉出門,卻沒有下廚去,而是取了火燭,將窗邊的一盞宮燈點亮了。

紀燮與仇小鬍子兩人這時候才注意到,原來窗外放置了一隻高几,几上擺了一本紫菊,窗邊柔和的燈光正照在那本紫菊之上。那本紫菊猶如羞羞答答而默默垂首的美人,在窗欞邊半遮了面孔。

而事先為席面備好的桌子正放置在窗邊大約一丈來遠的地方,窗沿之下,一排矮几之下,先是擺了一溜萬年青,此刻蒼翠欲滴,矮几之上,卻擺了一排開得旺盛的團菊,坐在桌邊望去,彷彿簇擁在美人身邊的侍女,又如眾星捧月一般,襯得窗外的紫菊孑然獨立,更具風致。因此,雖然此處沒有萬菊成山,而紀仇兩人,卻正好可以一邊飲酒品席,一面賞菊。

傅春兒先是安排將冷盤先上了席面,然後才請紀仇兩位入席。紀燮沒說什麼,只望著窗外的紫菊,面上的神色倒是頗為驚喜,而仇小鬍子卻管不了那麼多,拊掌大笑,說:“好好,想不到老仇這麼個俗人,今日遇上這麼一番雅事。小姑娘,我一定聽你吩咐,怎麼雅就怎麼來!”

紀燮慢慢入席,先看所上的六冷碟,水晶餚肉、老鵝、風魚、蔥油蟄皮、水芹千張、陳皮山藥。每一份都不大,但是盤碟卻不小,在燈下,碟上的紋樣顯得一清二楚,卻是百子踏秋的圖樣,極是應景。旁邊侍墨給兩人斟上菊花酒,而仇小鬍子卻忙不迭地飲了一口酒,挾了一塊餚肉放到嘴裡,這才笑逐顏開地對紀燮說:“小七,你果然沒有用外面鋪子裡隨便買的滷味糊弄你老哥哥,這一嘗就是家裡做菜的味道啊!”

紀燮笑道:“大哥日日在外奔忙,運河兩畔的飯鋪,怕是早已吃膩了吧!自然覺得家常味道更貼心一些……”

傅春兒正巧走過,將這一句聽在耳中,心想:運河兩畔,為啥是運河兩畔?難道,這位仇爺,是個跑船的?可是他過來又偏偏騎馬——剛才侍墨曾近漏了一句嘴,提到過“幫裡”,這位小鬍子是什麼幫的,難道是漕幫?

再過一會兒,傅春兒與侍墨兩人將冷碟都撤了下來,隨即開始上熱菜。這回上的熱菜也並不多,卻是一道一道地上的,所用的器皿也是一色的百子踏秋紋樣。

雖說各種菜式的材