放定的。傅氏便問起傅春兒的事兒來，楊氏只含糊混過去了。

過了一時，老夏夫婦兩個便過來商議姚十力成親的事情。今年十一月裡沒有好日子，所以老兩口的意思就是趕著十月底將姚十力與素馨的親事給辦了。楊氏原是應承下來，要送素馨一副陪嫁的，看看這會兒給姚十力成親的院子裡，傢俱都打得差不多了，便點頭應了。

定了日子的訊息一傳出去，姚十力就跟傻了似的，任作坊裡的夥計們拿他說笑。素馨則躲在房裡不出來見人，玉簪一直嘻嘻笑著，拍著門板。說：“素馨姐，你想吃什麼好吃的，回頭你成親的時候，我做給你吃。算是賀你。”

楊氏聽了，抿嘴一笑，道：“這真是孩子話。”

傅春兒想了想，叫了玉簪出來，拉著她細細說了一番話，玉簪聽說：“這個好像挺難的，玉簪刀功不大行……”

“沒事，這不是上街買鮮的麼？去尋那專賣滷製雞鴨鋪子裡的師傅，刀功好的，幫忙去骨了。不就行了！”她又細細囑咐了玉簪，道：“咱們先試試，看看成不成，如果能行，正好十力與素馨成親的時候。咱們便也有道拿得出手的大菜，放席面上，去賀他們。”

玉簪想了想，點頭便上街去，回來的時候是與傅康一起回來的，兩人手裡提著大包小包，玉簪衝著傅春兒直笑。傅春兒便知道材料得了。

她打算試著做做三套鴨。便是在上好的肥家鴨之中，填上野鴨，野鴨之中，再填上乳鴿，燜夠時辰，上席。喝湯吃肉，別有一番風味。唯一困難的是，家鴨、野鴨和如何都要事先去骨，之後才好將不同的禽類一層一層地套起來。傅家沒有誰有這刀功，傅春兒便叫玉簪到街上售賣禽鳥的鋪子裡去問問。看看有沒有師傅能做到這一點的。

果然玉簪便得了，她嘻嘻笑著對傅春兒說：“鋪子裡的師傅問我將這三樣剔骨做什麼，我見他剔骨剔得挺乾淨，還不額外收我錢，就告訴他了。他說日後可以將這三樣剔好骨，都套好了，放做一處發賣呢！”

傅春兒便一拍腦袋，說：“怎麼就找了你這個多話的去做這事兒。”不過她原是說笑，這些主意叫禽肉鋪子的老闆知道了去，也未嘗不是一件好事。若是日後能有人發賣這等三樣套在一起的鴨坯，沒準這道菜還能成一道家常菜呢！

兩人便湊在一處，先是將材料在沸水裡燙了一遍，去了血水和腥羶之氣，跟著就將乳鴿塞到野鴨裡，再將野鴨塞到家養的肥鴨裡。裡面的縫隙，細細地用火腿、冬菇和筍片填上，跟著便放到大鍋裡燜。足足燜了兩個時辰，直到每一層都燜到肉質爛熟，這才連湯一起盛出來，放在一隻大瓷盆裡。

素馨看兩個人在廚下忙活了半日，湊過去看。玉簪就說：“姑娘想出來的法子，我也覺得蠻好的，素馨姐快來嚐嚐，要是喜歡，我就給你成親那日席上奉上去。”

傅春兒一聽，“噗嗤”就笑出聲來，對兩個丫頭說：“你們不知道成親的時候，新娘子不能上席面吃東西麼？說是要餓一日的，我嫂子那會兒娶親，便是如此。”

玉簪聽了，歎服道：“果然還是姑娘知道的多一些。素馨姐，你今日趕緊多吃一些，將你成親那日的一份也多吃了去。”

這話說出來，連傅春兒也忍不住捧腹。素馨鬧了個大紅臉，不過卻不過兩人的好意，嚐了嚐做好的三套鴨，一時覺得不錯。一時楊氏進來，看了看三個小姑娘圍著的吃食，奇道：“這是什麼？是清湯文武鴨麼？”

傅春兒從來沒聽說過“清湯文武鴨”的說法，當下便將做法給楊氏說了。楊氏笑道：“我說的’清湯文武鴨’，是將家鴨與板鴨套在一處，細細煨了，便不用再加鹽，兩種鴨肉，都煨爛了，混在一處吃，別有一番風味。那種原是金陵府那邊人愛吃的，廣陵府的人就只愛吃老鵝。不過沒想到你們仨，竟