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四耳牞在肚子那部分的脂肪還是有一些的，丁笑拿來耗油之後，剩下的油渣撒了點兒椒鹽，直接分給那幾個已經垂涎三尺的友人們去解饞了。而他則開始炒這第一道菜了。

倒出多餘的油，再在鍋裡下蔥粉爆香鍋裡的油。為怕其他材料影響兩種食材的味道，沒有再放其他東西，而是然後直接下肉片和泥菜。緊跟著就把醬油、鹽倒進去翻炒，然後再加入一點點糖來提鮮，最後勾一個薄薄的芡汁，淋上香油體色增香。菜差不多就可以出鍋了。

聞著這麼香的味道，在邊上的所有人都圍了過來。就連一全也不例外，實在是因為他完全沒有聞到過這麼誘人的味道，就更別提是吃了。

丁笑看了一下眾人的表情，先撥出一半之後，才讓他們試吃。當然剩下這一半是給那幾個為斑毛丘壘窩的勞動者留的。難道他還能說這是專門給自家坤留的麼？當然不可能，實際上……也不可能。其他幾個餓虎會炸毛的。

泥菜在跟肉在一起炒了之後完全吸收了油脂的香味兒。而且用糖調和過的鹹味兒會有鮮的感覺，是一種複合型的口味。還有香油在最後增香，加上所有的味道都掛在芡汁上包裹住肉和菜，吃到嘴裡自然是滋味兒濃郁豐足，一點兒都不清湯寡水。何況這肉和菜本身都有種植物特性的香味兒，就更是合拍好味得緊了。

京在吃了對口之後就叫了起來：“這個泥草原來真的好好吃！笑笑你太厲害了！”

彩緊跟著點頭：“笑笑，你可以教我做這個麼？這個很香，咬起來很好，反正就是很好吃！”雖然他覺得自己做食物還可以，但是跟丁笑比起來就實在是差距太遠了。可他也想讓一全以後吃得很好很開心，畢竟自己能做的事情也就那麼多。

丁笑當然是不會吝嗇的。於是他大方地點頭：“沒問題啊！”看了一眼已經空了的盤子，他嘴角略微抖動了一下，然後道：“一會兒反正我還得再做，你們幾個都在邊上仔細看著啊。其實很簡單的。我覺得最重要的是這個四耳牞的肉很特別，不過如果是雞肉的話應該也可以，就是可能不會那麼嫩。”

瓊阿爸自然也是想學會的，不過他倒是更在意另一點：“用什麼肉倒是好說。不過這個草就只有最近才會有，過了五月就會爛掉了。笑笑，這個草可以多采集回來曬乾然後再泡開麼？”

原來還是限時生長的東西？笑笑思考了一下，最後點了點頭：“試試看吧。不過就算是不能吃，曬乾了也可以做止血藥用。平時家裡留著也不錯。不過我們方才採的時候都是掐的葉子。我怕連根□以後就不長了。”

瓊笑著摸了摸兒子的頭：“笑笑想什麼都很長遠。那明天我們就再去採這種野菜吧，對了，我今天看到桃花要開了，你們有沒有興趣去桃花山逛一逛？”

聽到要出去玩，所有人都歡呼舉手。只有丁笑略有所思地摸了摸自己光溜溜的下巴。桃花的話，挑那些不會掛果的摘下來可是可以泡茶和入菜的呦~！

作者有話要說：春天開始，各種熟悉的不熟悉的有的沒有的野菜和獵物就都會粗線咯~~~~~~

食物們來咯~~~~~~~~~~~~~~

☆、　人面桃花相映紅

人面桃花相映紅

靠著坤的胳膊；丁笑坐在自己的大木床上，一邊嚼著中午那會兒自己私自密下來的牛蹄筋；一邊跟坤叨咕。“四耳牞的肉實在是很好吃，你覺得怎麼樣？配上泥菜那麼一炒，是不是跟烤的大不一樣？”

就著笑笑的手也吃了一口牛蹄筋；急具彈性的口感和只有自家笑笑才能做出來的香味兒讓坤每一次吃到都會陶醉一下下。雖然對於“滷”這個字他完全不理