我問她要鹽，才知道她家的鹽並不多，只有一罐子，怎麼夠我蓋住這隻母雞的?常遠殺完雞，清洗完給我送進來的時候，嫂子看我一定要做鹽焗雞，就想出去買，雖然本地產鹽，但是鹽是專賣的，不便宜。沒想到這鹽焗雞都成了奢侈品，好吧!改白切雞。

一桌子海鮮加上白切雞，配上嫂子做的幾個菜，咱們吃得自然是盡興，不過回到房裡，常遠這個吹毛求疵的貨，還在那裡嘰歪，說等以後咱們找好了自己的宅子，一定要好好吃一頓鹽焗雞。這是跟鹽焗雞槓上了?

不知道是不是他今天念念不忘個鹽焗雞，我躺下睡著的時候，夢裡都是鹽焗雞，用鹽焗。慢慢地夢境清晰了，很有標誌性的背景音樂響起，我記得這是我前世看過的一個紀錄片。吃貨的世界，只有吃貨能懂，這個紀錄片出來的時候，我可是反覆看了很多遍。裡面就是有一幕講怎麼做鹽焗雞。客家人，粗鹽，焗有烤的意思，粗鹽可以吸收雞的水分……漸漸地畫面開始往前，像是倒播，到了最前面。

為什麼會有鹽焗雞，因為那裡有很多很多的鹽田，通海的鹽池，曬鹽的鹽田，收鹽的鏟子，抽海水的現代水泵和傳統的水車，我已經分不出夢境還是我的思考，好似我又翻開了以前所檢視的文獻，稻草，草蓆，過濾……，這些跳躍式的夢境，一個一個都是啟示。

&ldo;燕娘，燕娘!醒醒!&rdo;常遠地聲音傳入我耳朵，我睜開眼睛看向他，他摟住我說：&ldo;沒事，沒事，別怕!&rdo;

我一巴掌拍在他的胸口上，瞪著眼睛罵他：&ldo;你叫醒我做什麼?我夢做得好好地，都被你打斷了。&rdo;

&ldo;你剛才在掙扎!&rdo;

&ldo;錯!那是興奮!&rdo;我反駁他。

他一臉無奈加上委屈地躺下，說：&ldo;哦!那你繼續做吧!不知道夢見那個小白臉了!&rdo;

&ldo;你就是我的小白臉，我的老相好，上輩子加上這輩子，我記憶力睡過的就你一人。你吃什麼五香陳醋?&rdo;我捏了他的腰上的肉道，&ldo;我在做夢，鹽田的事情，做到思路清晰了，你就把我叫醒了，你說怎麼辦?&rdo;

這等樣的作，他也實在無奈道：&ldo;你繼續睡吧!也許還能夢見。&rdo;

&ldo;這種夢可遇而不可求，如同舉子京城趕考，居然夢見了考題，還夢中做出了絕妙文章一樣難得。你以為想做就可以做的嗎?&rdo;我繼續和他糾纏不清。

沒奈何啊，沒奈何，他已經沒有辦法對付我的無理取鬧了，只說：&ldo;要殺要剮，悉聽尊便，可以嗎?&rdo;

我踢了他一腳道：&ldo;還不快去拿紙筆，夢到考題，不寫下來，等考試的時候悔斷腸子嗎?&rdo;

&ldo;哦哦!&rdo;他掀開被子，船上衣服，遞給我襖子，我下了床，他撥亮了油燈，又點了一支蠟燭。

鋪開了紙，我回憶起夢裡的點點滴滴，把要點記下來。夢境有些雜亂無章，雖然有電視紀錄片作為主線，但是還摻雜了我讀過的一些書上的知識。這個時候，我特別感激，前世裡養成的一年必須讀滿二百本書的習慣，養了三十幾年，知識量還算充沛。

&ldo;你看，如果我們在下面埋引入海水的管子，這樣我們的鹽田就可以不在外面的灘塗上，可以跟海塘隔開，這樣就不會受潮汐的影響……&rdo;

&ldo;對的，用稻草編織成蓆子，透過稻草蓆過濾掉泥沙。鹽泥麼，用海水浸泡，就得到飽和鹽水……&rdo;