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宋佳餚都有些不相信自己的鼻子,這盤只有鹽做為調味品,而裡面只有雞蛋,連一丁點配菜都沒有的炒飯不僅顏色金黃漂亮,更是散發著濃鬱的鮮香味道。

第十二章 原始味道

看了一眼那色澤誘人、香味撲鼻的炒飯,宋佳餚用剛剛用來盛飯的碗撥了一點出來。

嘗了一口自己在灶神指導下做的炒飯,居然一點都不比父親做的&ldo;金肌玉骨&rdo;炒飯差,甚至宋佳餚覺得,自己在灶神指點下做的這道只有最簡單材料的炒飯,比父親之前做的那個還要好吃。

宋佳餚眼中露出了驚訝的神色,這讓一旁的時晟宇也忍不住舀了一勺嘗了一口,連連驚呼:&ldo;佳餚,這味道真好吃,比我上次在你家吃的那道由廚師長燒的,加了鮮蝦鮑參的海鮮炒飯的味道都絲毫不遜色。&rdo;

宋佳餚剛剛也嘗過,她知道時晟宇其實並沒有誇張,這道簡單的炒飯味道真的很不錯,眼神疑惑的看向了灶神。

&ldo;這沒什麼奇怪的,這就是本君所說的原始的味道。&rdo;

原始味道嗎?宋佳餚心裡反覆咀嚼著灶神說的這句話,臉上露出了一抹思索。

這盤飯雖然簡單到只有鹽、雞蛋和米飯,其餘的什麼沒放,但是宋佳餚覺得這恐怕就是父親說的那個真正的&ldo;金包銀&rdo;炒飯了。

整盤炒飯每一粒米都呈金黃色,夾起一粒米飯之後咬開,外面是香滑的金色蛋液,而內裡則是因為油而滋潤的飽滿油光的香甜米心。

因為飯是使用本地最好的農家大米,所以米飯本身有一股淡淡的香甜味道,又是用鄉下土灶加柴燒成的,米飯本身的味道就非常好吃。而灶神讓宋佳餚拿的蛋又是農家的土雞蛋,本身蛋液的顏色就會更加金黃一些,蛋的香氣也會更重一些。

之所以選用冷飯是因為,徹底冷掉的米飯的外層會有一些乾硬,口感不如新鮮燜蒸的,可是做炒飯卻是再好不過的。

其一是因為冷掉表面微硬的米飯在做炒飯的時候可以更加鬆散,可以充分讓每一粒米都裹上蛋液,其次就是因為,略微有些乾的冷飯,裹上蛋液後會讓表面吸收一些蛋液,這樣整個米粒的外圈就會被蛋液滋潤,形成一粒米卻有兩種香味和口感。

米飯一粒一粒分開,外面的蛋液如同金色的肌膚,內裡如羊脂白玉一般的米粒便是玉骨,原來這道&ldo;金肌玉骨&rdo;就是這樣得名的。

因為選的食材本身都有鮮香的味道,所以那些調味品根本用不上,只需要用鹽調味就能夠做出最貼近原始的味道。

宋佳餚這個時候才明白,父親曾經就是&ldo;自然味道&rdo;的擁護者,他的理念就是&ldo;自然、健康。&rdo;所以福緣酒樓家的東西雖然不便宜,可是絕對不會有任何新增劑,口味也是一流的。

原來這就是原始的味道,不知道比那些經過人工新增合成的東西要好吃多少倍。

因為灶神讓宋佳餚炒了五碗飯,這一鍋炒飯真不少。除了盛了一碗放到灶臺神龕旁供給灶神之外,其餘的宋佳餚決定大家分來吃。

宋佳餚又讓時晟宇買了幾個熱菜,把大廳的桌子擦了一張出來,隨後讓護工把父親也推出來一起吃飯。

宋佳餚盛了一碗飯走到了宋成業的面前,半彎著腰聲音有些顫抖的對著宋成業說道:&ldo;爸,這是我做出來的第一個成品,您嘗嘗。&rdo;

雖然知道宋成業根本不明白自己說的什麼意思,但是宋佳餚還是小心的將飯餵進了父親宋成業的嘴裡。

沒想到,痴痴傻傻的宋成業不僅將飯嚥了下去,同時又張開了嘴。

這還是父親自從住院後再度醒來第一次主動張嘴,宋佳餚有些欣喜