&ldo;好，既然兩邊選手已經準備好，那麼第一道菜的比試開始。&rdo;主持人一聲令下，兩邊都快速的開始了菜品的製作。

臺下的人只看見熊熊的烈火在臺上燃燒，兩個人手裡的各種廚具都在飛舞。

宋佳餚雖然一隻手受傷，可是動作也依舊很順暢，這讓之前不看好她的人稍稍有些動搖。

隨著菜品的製作完成，兩個人先後完成了比賽。不過宋佳餚大概因為動作慢，還是略微遲了一點。

&ldo;下面我們先將秦昌明選手的這道菜端上來。有請秦昌明選手往前，為我們的評委解說。&rdo;

秦昌明離開自己的比賽臺往前走，隨即來到評委席前站好，臉上是遊刃有餘的表情。

&ldo;各位評委，我這道菜叫做&l;醉熊掌&r;。這熊掌之前入鍋燜了兩個小時，之後將毛茸和粗皮都去除好的乾淨熊掌製成，請各位評委品評。&rdo;秦昌明大致說了一下比賽之前處理的方法之後便讓評委們嘗。

因為很多菜需要入味，比賽的當場不可能一直用那麼久的時間，這些處理當然都是在公證人的監視下進行，而且還要錄影和出具證明。

&ldo;這熊掌的掌型完整，色澤紅亮，看上去就相當的美味呀!&rdo;

這位評委說完，幾個評委就朝著熊掌下了筷子：&ldo;鮮鹹回甜，質地軟糯，酒香濃鬱，很久沒有吃到過這麼好吃的熊掌了。&rdo;

下面的人見狀不由得議論：&ldo;熊掌現在還能吃嗎?不是保護動物的?&rdo;

秦昌明自然也聽到了這個問題，隨即大聲回道：&ldo;這熊掌是特批的，我們有證明，絕對是正當途徑獲得的。&rdo;大概是早就想到了這個問題，秦昌明還從廚師服裡拿出了一個證明，上面寫著這隻熊掌的編碼和特批檔案。

有了這個，下面的人自然不會再多說什麼。

秦昌明又把熊掌的製作過程詳細的講了一遍，尤其用於收汁的葡萄酒也是極品，這讓整道熊掌也體現出了&ldo;醉&rdo;這個字。

評委們對秦昌明的這道熊掌的評價非常高，尤其沒有後顧之憂，所以秦昌明扭頭看向宋佳餚。

宋佳餚的菜也已經做好，這會兒因為秦昌明的熊掌掀起了一陣熱烈的氣氛，所以並沒有端過來。

主持人見這邊差不多了，這才讓助手把宋佳餚的菜端了上來。

宋佳餚做的這道菜名為：青山羊肚菌。整道菜清清爽爽，整隻的羊肚菌讓人看上去頗有食慾。

&ldo;這是新鮮的羊肚菌，因為羊肚菌本身的滋味就很鮮美，所以我採用了原汁的做法。&rdo;宋佳餚開口說道。

剛剛看完紅艷艷的熊掌，這清爽的羊肚菌確實讓評委們的眼前一亮。

&ldo;這清脆的黃瓜疊成的青山綠草，還有像花一樣的羊肚菌，還真有點童話世界的味道。&rdo;

其中一位年輕一點的評委誇讚的同時，另外幾個評委已經開始漱口準備品嘗宋佳餚的這道&ldo;青山羊肚菌&rdo;。

&ldo;鮮，真鮮，這新鮮的羊肚菌果然要吃原汁味道才最棒。&rdo;

&ldo;滿嘴的鮮味兒!吃一口羊肚菌，再配一口黃瓜，讓兩者的味道融合，就好像口渴的人突然喝到了甘甜的泉水一般。&rdo;

&ldo;嗯，不錯，非常好的體現了這道菜的本質。&rdo;

幾位評委吃完宋佳餚的菜之後也是滿口的稱讚。

&ldo;好，幾位評委已經分別品嘗了兩位選手的第一道菜，請評委們商量一下開始評分。&rdo;

評委們的面前都有五個按鈕，第一個