江心餐廳後廚。
夏魚和小婷剛一進門,他倆手裡提著的水箱就在廚房引起了一陣小小的騷動。
長江刀魚性烈,絕對不能離水,出水即死,所以只能放在水箱裡轉運。
而夏魚這天帶來的刀魚,那可是來自統子的超級黑科技,直接從他的秘密遊戲《清溪鎮物語》裡提取出來的。
遊戲是好玩,但遊戲裡的伊芙潔琳確實也是個呆萌缺心眼。
夏魚幫了她許多忙,這才透過完成伊芙潔琳的特殊任務拿到了這些刀魚。
都已經入秋了,這麼大隻的刀魚出現在廚房裡,即使這幫廚師見多識廣,卻也想不到楊維濤的這個年輕朋友這麼神通廣大,能搞來這麼稀罕的食材。
“夏師傅,你的朋友可真是不一般啊。”
許四平直愣愣地看著水箱裡的魚,讚歎道,“我做廚師這麼多年,這麼大的刀魚向來只在清明節前才能見到。”
“我這個朋友確實很厲害,”夏魚順著許四平的意思吹了個小牛,“畢竟天下之大無奇不有嘛,只要人想,總是能找出辦法來的。”
“這魚就是清明前去拿貨,也得幾百塊一條,夏師傅你這一條魚不得上千?”
“哈哈,”夏魚尬笑一聲,“價錢能保密嗎?”
“啊,對,”許四平拍了下自己的額頭,“確實,不該問,不該問。”
夏魚笑笑,編了個理由,“她也不希望別人知道呢。”
他這麼說完,就想起伊芙潔琳來。
以前玩遊戲的時候他就就會想,如果這虛擬世界是真的該有多好。
而清溪鎮卻是一個真的和現實生活有互動的世界,而且伊芙潔琳的臺詞也很多,完全不像一般的遊戲裡的NPC,說不上幾句話就開始重複。
這時,楊維濤走了過來。
“這邊來吧,夏師傅。”
他把夏魚領到了尾灶去,“我們酒店的灶臺應該還是很好用的。”
“沒問題,”夏魚說,“比我擺攤用的燃氣灶高階多了。”
“那行,”楊維濤拍拍他的肩膀,“今天你好好發揮。”
夏魚點點頭,跟他做了個‘OK’的手勢。
他們三人之前就分好了工,一共七個菜。
楊維濤負責百鳥朝鳳、清湯燕菜;
小婷負責八寶素菜和爆炒鳳舌和清蒸河豚;
而刀魚和最重要的清蒸鰣魚則由夏魚來掌勺。
楊維濤這麼安排也有他自己的考慮,畢竟刀魚是小夏師傅自己弄來的;
至於鰣魚,則是金主白總親自認可過的。
老楊在江心北湖飯店領班這麼些年,也見識過四方名廚,在他看來,小夏師傅那鬼斧神工一般的調味法完全就是不出世的獨門絕技。
所以他心裡也有底。
二十六號灶上空空如也,沒有鍋子。
“知道你想用自己的鍋,所以師傅讓四平叔提前幫你把灶臺收拾了的。”
小婷這麼跟夏魚解釋,楊維濤也在一旁補充,“哦對,這個是小婷跟我講的,忘了跟你說了。別多心啊。”
“我怎麼會多心呢,”夏魚說著把自己的廚神鍋子放到了灶上,“你們這實在是太周到了。”
“是周到呢。”小婷又當起了師傅的嘴替,小聲說道,“特意給你安排的尾灶,我二十五灶,師傅二十四灶。今天還特意讓二十灶和二十三灶空著,免得別人看到你做菜。”
“這……”夏魚聽得小婷說出這麼多細節來,愣了一下神之後才說,“楊師傅有心了。”
“獨門絕技,可不能讓人隨便看了去。”小婷說,“我倒是知道你不在意,不過師傅是主家,就必須在意這些細節。”