吃了飯,洗了碗,夏魚從廚房出來,又去浴室找自己的毛巾牙刷,發現多了一瓶沐浴露,一瓶洗髮水,那牌子常見,某合資家化的優質產品,爸媽從來不買的,他們家一般用香皂,洗髮水也不用那麼貴的。
奇怪,這倆人怎麼用上沐浴露了?
客廳裡,媽媽在看綜藝,爸爸在搗鼓電腦。
他跑到爸爸旁邊看了一陣,電腦上是個簡潔無比的介面。
夏魚問,“這是什麼呀?”
“行星炒鍋的梯形圖啊。”
(行星炒鍋是食品生產線上用的自動炒菜裝置,梯形圖是一種自動控制程式)
夏魚看不懂,爸爸倒看得津津有味,“原來升臂是這麼控制的,原來這個是復位訊號,鍋壁溫度原來是這樣來控制炒菜的……”
嘴裡盡是夏魚聽不懂的術語。
噯,這就是爸爸開心的來源,生命在於折騰。
正準備離開,爸爸卻看著電腦螢幕說,“夏魚兒你還年輕,該蹦躂的就要蹦躂,該支稜就要支稜。”
“我知道了。”
夏魚回到自己房間,發現自己床上怎麼套的是一床碎花床品……他記得自己上次走的時候不是這套來著。
坐了一趟飛機,又開了百多公里的車,又做了一大桌子菜洗了一大堆碗,他覺得有些累了。
順勢就躺到自己這床上,深吸了一口氣,忽然發現有一丟丟不對勁,這怎麼好像有一點兒香味?
若有似無的,仔細聞才能聞見。
夏魚沒多想,只覺得可能是媽媽知道自己要回來,把床單被套給自己換了吧?
他安靜地躺了一會兒,恢復了一些氣力,又坐到自己的書桌前。
看著自己壓在玻璃板下的那些照片,他又出了門。
巷口出去的大路上有家印務門店,可能生意好的緣故,關門時間都比較晚,他們也有列印照片業務。
店裡還在忙著做一張大號廣告橫幅,還沒關門,夏魚順利地列印了聚餐那天的照片。
回到家裡,揭開玻璃板,把新列印的照片放了上去,換出來兩張舊的,放到自己的相簿裡去了。
對於沒什麼廚房經驗的人來說,《隨園食單》算不上菜譜,裡面的東西很難操作;
夏魚當初看這個也是因為課業的任務,全當古漢語文獻看了,
知道這是個吃貨文學家關於吃的感悟。
那時候他沒什麼烹飪經驗和技術,這書也就只能看一半留一半。
寫了一堆白開水似的心得在上面。
畢竟袁枚本人也不怎麼會做飯,這本書裡很多菜餚,大概算是他給自己的私廚王小余的注意事項。
而前面的那幾篇綱要,可以算是袁枚對人生和美食的感悟吧。
【凡物各有先天,如人各有資稟……】
【大抵一席佳餚,司廚之功居其六,買辦之功居其四……】
這是說食材都有自己的先天特性,就像人各有各的天資稟賦一樣,說做出一桌子美味佳餚,雖然廚藝佔很大比重,但挑選採買好的食材也是決定性的。
【廚者之作料,如婦人之衣服首飾……】
這是說廚師的調味料,就像女孩子的衣服首飾一樣,人靠衣裝,廚師要做出好的菜餚,也一定要有好的調味料才行。
夏魚忽然就想起來弘哥兒吊著狗尾巴草打醬油那樣子,還有甩著大麻花辮的長方形小婷,她做豆瓣醬時會是個什麼造型?
這小兩口也是蠻有意思的,嘿嘿。
【調劑之法,相物而施……】
這是說調和食物的方法,要根據食材的特性而定……
每每翻到後面,他腦海中就蹦出來自己最近研究