一頭豬的五花肉加上裡脊，一共也就三十斤左右。

裡脊用來配揚州炒飯的。

五花肉用來做小炒肉、乳腐醬方和梅菜扣肉。

三樣分下來其實也沒有多少份。

不過，預蒸就要在家裡忙活一下午。

這一段時間以來，夏魚的節奏也基本固定的。

早上六點起來，洗漱，做早飯吃早飯。

然後歇一會兒，開始準備一天的材料，中午隨便吃一點，他動作快，午飯後再做一會兒就結束了。

五點擺攤，九點左右收攤和晚飯結束，有時候早一些，八點半也能結束。

回家收拾完不到十點。

玩一會兒，就洗洗睡了。

如果要採買蔬菜，他會選擇週六的凌晨。

魚是阿鐵找人送來的，豬肉有時是他早飯後去梁哥那裡跑一趟，有時是楊琴開小車給他送來。

至於調味料之類，抽空閒暇時去買就是了。

生活充實，且回報客觀。

有時候會累一些，但也有休息時間來讓自己恢復。

至於加選單的事情，他決定慢慢來。

畢竟他和別處的經營很不一樣，在別人眼裡，這個老闆有點佛，菜就那幾樣，但都好吃，他每次加的新菜也從不翻車。

價格也是適中的，實惠菜是實惠價格，高階菜是高階價格，而且高階菜還比很多高階餐廳都便宜。

有時候就給人一種新奇的感覺。

再加上夏魚那似乎永遠閒庭信步的態度，讓客人們覺得，這傢伙可能是個藏在街頭的天才人物，寶藏小攤一個。

……

黃月和羅老師還是比夏魚到得早。

麵包車一停穩，兩個人就過來把尾門拉開。

黃月說，“哇，蒸籠又加了一層。”

羅老師搓了搓鼻子，“好香啊。”

他說著就爬上車去，“來，小月你接著。”

黃月一雙手就伸出來，“好嘞。”

夏魚跑到車尾，“你倆這就上手了啊？”

“那是。”羅老師笑道，“咱倆哪有閒工夫等你……”

“羅老師教育得是，嘿嘿。”夏魚笑著就去搬桌椅板凳。

在車裡散發著的陣陣肉香中，三個人很快把攤子擺好。

今日選單：

【蛋炒飯、揚州炒飯、小炒肉、乳腐醬方、番茄蛋花湯、酸辣土豆絲、乾煸土豆絲、熗炒白菜（可以醋溜）、包菜回鍋肉、梅菜扣肉、松鼠鱖魚】

黑板下面，仍然是一條招聘資訊，掛了好些天，還是沒有人來應聘。

這一天生意很好，桌椅板凳剛剛擺好沒有多久就已坐滿。

黃月的灶前，則已經排了五個人，全是打包蛋炒飯的。

她自忖，“哇哦，壓力好大。”

主要還是沒有夏老闆那一鍋炒五份的本事。

掂鍋都要借力才能掂起來。

排頭那個戴著頂紅色安全帽的大叔卻笑著跟她說，“兩份一起炒嘛，我們兩個一起的。”

“哦，好。”她應了一聲。

油已熱了，跟著便是兩份炒飯的蛋液入了鍋。

兩份飯一起炒的分量明顯要重很多。

不管是墩米還是掂鍋都需要更大力。

她為了考上大學，寫空了幾百支中性筆，那些筆至今還收在她的盒子裡。

因此，少有乾重活的她，力氣自然就小了些。

她是繃著腮幫子在掂鍋。

夏魚剛剛上了一屜梅菜扣肉，這會兒看見了，想過來換她，卻被羅老師伸手攔住。

“讓她炒吧，”羅老師說，“她氣性