孜然和少量的香茅粉，再煎一會即可；

盛上碟子擺造型。

酸辣湯：

豆腐，冬筍，香菇，木耳，火腿（或者熟雞肉絲、肉絲），雞蛋。（還可放入魷魚和海參做成海鮮酸辣湯）。

高湯，醋，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，水澱粉，香油。

做法：

將豆腐洗淨，切小丁，然後過水焯一下，也可以省去這步；冬筍、火腿切成細絲；香菇和木耳泡發後洗淨，也切成絲；雞蛋打散備用。

將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉衝開備用。

鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，然後放入冬筍絲，香菇絲，火腿絲，木耳絲，煮開後加入醬油，料酒，鹽調色調味，然後用水澱粉勾芡。

這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，最後加入衝開的胡椒粉和醋，淋入香油就可以關火了，醋一定要後放。

最後加入一些香菜末或是蔥花做點綴即可。

萬沒想到昨晚費心編排了三個小時的東西今天一早就被我摘了出來。裡面有些東西是我自己改良了適應古文的，若有親真心想做最好還是搜來原菜譜看一下吧。

口水又忍不住了，雲來閣寫的時候沒忍住，看到收藏過了460又放肆了。這麼多字不知道會不會被扁。

圖腫麼會這麼小，改一下

50及時雨青娘

青娘還是一樣老老實實立規矩；絲毫沒有傲嬌心態。看在一千兩銀子的份上；布了些菜之後李氏觀她一徑得小心侍奉終於開口讓她坐下。碧蚨跟在後面都有種終於熬出頭了的感慨；險些熱淚盈眶。

上次蓮藕宴席李敬氏面上得了三分彩，這次李氏刻意的對青娘大加誇讚，顯得她當初的眼光是多麼的高瞻遠矚。將以前吃豆腐的歷史都憶苦思甜了一遍；眾人正左耳進右耳出得耐心聽著；就聽李氏斜眼睨著一直靜坐的三小姐李漪瀾道：“有些沒見過世面的，只怕都不知道豆腐這東西是什麼做的吧。”

對於李氏有事沒事就愛攀扯上三小姐這事；連伺候的丫鬟都已經見怪不怪了。總有大奶奶二奶奶罩著不會委屈了她就是。

說起這位李家位置尷尬如同隱形人一般的三小姐，碧華出去了一趟才知道當今大梁的皇帝打仗的物件正是晉王，姑且不論誰輸誰贏，單這樣緊張的形勢，真不知道李漪瀾要怎麼出嫁。怪不得李家攀了這樣一件潑天的富貴卻如此低調；也不見府中給她準備嫁妝，原來是要腳踏兩條船還是怎樣，氣氛怪異的很。李氏對李漪瀾公然的諷刺也不見李光普維護怎樣的，不知道一旦晉王父子戰敗，李漪瀾還會不會嫁到那邊去，介時她又如何自處。

一頓飯，李氏看到這麼多豐富的豆製品，色香味俱全，大為開懷。道是讓青娘在廚房裡多操操心，眾人也就有口福了。

李氏有意在重陽節宴上多用些青娘用豆腐出的一些菜色，這一點毫無疑問還是青娘“孝敬的”，還有李敬氏的蓮藕，各人莊子上的產物，除了李氏孃舅那邊過來的食材其他的全都是不給錢的。

她們早就有這個心理準備了。這次，青娘看向李敬氏她的大嫂的時候，接收到的是一片平和的眼神。彷彿，她是在看過去的她。

當年婆婆看她不順眼，謀她的嫁妝出氣可以理解，現在這兒兒媳可是她親自選了來的，還是謀她的嫁妝。若是她不疼這個二兒子也就罷了，放在心尖尖上的人給她取了這樣一房正妻，還要這樣作她的臉面，哈！好一個李家主母！

李敬氏眼中眸光深遠，青娘未必看得懂，只她嘴角的笑意就夠她思慮一番了。青娘從未想過婆婆會不要她的嫁妝，只是，要看她怎麼給，否則，沒有門第身份，沒有抵實的孃家，她還怎麼在孃家自處。