這座位背靠牆，斜對玻璃窗，既不引人注目，又可以對屋內和窗外的景物、人群一覽無餘。王一民明白老李貴的用意，就不過分謙讓地坐下了。

老何頭這時興高采烈地說：“怎麼樣？王先生，我說有您的熟人嘛。我知道您這位有學問的人和別的人不一樣，不會嫌惡我們這些侍候人的人……”

還沒等他說完，大師傅週一勺就晃著大亮腦門笑起來說：“哎呀，王先生可是百裡挑一的好老師！不但學生佩服，同寅稱讚，連我們這些摳碗底的也都敬重他，他也從來不小瞧我們，拿我們當一樣的人待……”

“我也正是敬重王老師這一條。”老何頭爽朗地笑著說，“所以今天一定得好好喝一頓，喝完你們都不用管，我算賬。別看王先生是位念大書的人，說句不見外的話，論錢包還是我的鼓溜，我好賴還有個小門市鋪。”

他這句話說得大家都笑起來。

在他們說笑當中，王一民已經把屋裡的座客都觀察了一下，沒有發現形跡可疑的人。這時他就順著老何頭的話問道：“那今天您怎麼捨得扔下您那門市鋪，從道里跑到道外，照顧上這個門市鋪了呢？”

“這您可不明白，我是隔十天半月不上這來一趟，做夢都會夢見吃生魚。”

“可是道里也有吃生魚的飯館呀。”

“哎呀，這你可外行了。講起吃生魚，多大的門市頭也沒有他這做的地道。這是有名的‘生魚王’。別看這房子小，名聲可大。”

“這話不假。”老李貴接著說道，“老哈爾濱都知道這個地方。這會兒還沒到時候，是不是十一點還沒到呢？”

王一民知道李貴問這話的含意，忙看了看手錶說：“現在是十點四十分。”

“對了。這會兒人還清爽。”李貴點點頭說，“一到正午，這屋人就擠滿了，想找個空位就難了。”

“這麼說你們幾位都是這裡的常客了？”王一民望著李貴說，“今天是約會好了……”

沒等王一民說完，也沒等李貴張口，老何頭緊搖著腦袋說上了：“不，不，李大哥他們幾位和您一樣，也是從這路過，讓我給硬請進來的。咱們都是有緣分的。實不相瞞，這一陣子我那小吃鋪生意不錯，手頭寬裕。這年頭有錢不吃留著幹啥？說不定哪一天讓……”

“說不定哪一天讓您發筆大財。”王一民忙岔開話頭說道，“那時候您就請我們上水上飯店去吃生魚……”

“不，不。發多大的財我也是上這來吃生魚。”老何頭又忙搖著腦袋說，“這裡不但做得地道，魚也講究，都是當天早晨從松花江新打上來的活鯉魚，個頭都在五斤以上，小的不要，隔天的不要。你要吃哪條，可以到後屋現挑，然後當你面掛起來放血，活著剝皮，片肉，一邊片肉那魚尾巴還一邊叭叭打案子……怎麼，您笑，不信？走，您跟我到後屋看看，耳聽是虛眼見為實，走……”

正在老何頭去拉王一民的時候，跑堂的端著一大盤子生魚上來了。老李貴忙說道：“行了，先吃魚吧，早點吃完了好讓位，人越來越多了，省著挨擠。”

老何頭一看生魚來了，眼睛都發亮光了，他指著大盤子說：“好吧，老弟，你先嚐嘗這天上難找地下難尋的美味吧。”他回頭又對跑堂的說，“拿辣椒油，四壺酒。”

跑堂的應聲走了。

王一民看這盤子足有二尺長，裡面碼著黃｜色的蛋絲、白色的洋粉、綠色的瓜絲、紅色的胡蘿。絲，頂尖上除了掛著油珠的新出勺的炒肉絲之外，還有一小堆燻烤得焦黃的鯉魚皮，下邊的基礎部分則都是切得細細的生魚絲。

跑堂的又拿來四壺白酒和半小碗金紅色的辣椒油，老何頭接過辣椒油，一揚手都倒在生魚盤子裡了。

他一邊開始拌著生魚，一邊嚥著唾液說：“”吃生魚