開後,陳香四溢,口感更佳。
華夏國市面上主要以普洱熟茶為主,為了方便普洱茶的發酵醇化,很多廠家都做成普洱茶餅出售。
系統提供的是普洱茶餅,按白小白推斷,這應該就是普洱熟茶。
白小白擦乾雙手,小心翼翼從茶餅中擷取一小撮普洱茶。
系統提供的普洱茶茶麵,色澤土慄,條索細順清晰,表面非常潔淨,沒有一絲一毫黴變。
白小白細細一嗅,帶著茶葉的幹香之氣,毫無異味。
和綠茶不一樣。
普洱茶屬於發酵茶,需要長時間發酵才能出頂級好茶,而在發酵過程中,如果儲存不當,造成黴變,那就不能再用了。
白小白以前從小叔那裡聽說過,檔次好品相高年份久的普洱茶非常具有收藏價值,說是價值千金也不為過。
也不知道系統提供的是什麼普洱茶?
“系統,這普洱茶非常香,用的是什麼品種的,年份有多久?”
清冷電子音回覆道:
【宿主,你看到的普洱茶餅是清雍正時期產的宮廷特供普洱茶餅。】
【陽春三月,由年方十六少女,採擷雲滇省高山極品大葉百年樹齡普洱茶葉,經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂、發酵而成,並運用系統高科技乾燥無菌技術,歷經百年,儲存至今,毫無黴變,味質穩淨,彌足珍貴。】
【這就是宿主現在看到的普洱茶葉。】
我靠。
雍正年間的茶葉?
白小白心裡用減法一算。
這普洱茶餅茶餅,至今已有兩百多年了。
這也太誇張了吧。
白小白已經許久沒有這麼震驚了。
他以前聽小叔說過,至今存放最久遠的普洱茶是清光緒年間的福元昌圓茶。
這個茶行出產的普洱茶距今已有一百多年。
在20世紀初,一桶福元昌圓茶售價就高達1000萬,一桶有七片茶餅,這樣算下來,每一片茶餅的價值接近200萬。
當然,普洱茶雖然越存越香,但是百年以上的陳年普洱很容易陳化過度,反而失去茶香。
而現字系統的這片普洱茶餅是雍正年間的,比福元昌的光緒年間茶餅早了一百多年,但依舊茶香十足。
如果從金錢角度考慮,這哪裡是普洱茶餅,簡直就是金餅啊。
如果拿到專業拍賣行拍賣,必定分分鐘重新整理茶拍賣新紀錄。
估計就只有領導特供的武夷山母株大紅袍,也和它平分秋色了。
系統一如既往牛到讓人懷疑人生。
白小白震驚之餘,按照系統方法,取下一小撮普洱茶葉,開始煎茶。
不過煎茶之前還要進行一步烤茶。
按照系統說法,兩百多年的普洱茶,雖然儲存很好,但是茶香已被隱藏了,必須透過熱火重新逼出茶香方可。
白小白在火灶上架上一口砂罐,開火煨熱罐子。
等到罐子微熱後,倒入一小撮茶葉,迅速抖動簸盪偎烤。
不一會兒,一陣濃郁的幹茶香飄蕩在整個廚房。
等到普洱茶條呈現微黃色,烤茶步驟就完畢了。
白小白往陶罐中,加入一杯清水。
刺啦
隨著一陣沖茶響聲,一陣清幽的茶湯之氣,向白小白迎面撲來。
這茶香太誘人了。
咕嚕咕嚕
繼續加熱砂罐中的茶水,撇去水層上面的浮沫。
等到茶水沸騰後30秒,濾去茶葉,留取普洱茶湯,倒入海碗冷卻待用。
煎好的茶湯,湯色透亮,略帶油滑,富有光澤,呈現寶石紅色澤。