推出全魚宴料理,包含有六道菜,現在只完成這三道,還有三道還要慢慢摸索呢,所以今天不會推出,定價也要等全部六道菜完成後,在確定。”
目前的全魚宴,白小白已經試做了前三道,還剩下剁椒魚頭、西蘭花炒桂魚球、鯰魚湯麵三道。
白小白並不急於一天就完成,畢竟現在白天一下也抽不出太多時間。
至於定價問題,白小白還沒有問系統的基礎定價。
不過他基本可以確定,這一次的全魚宴料理,六道菜肯定是一同推出的,所以按系統的尿性,全魚宴應該是不能單點,是六道菜作為一個整體定價。
白小白當即用意念和系統做了確定。
系統清冷電子音回覆道:
【宿主猜測的不錯,全魚宴料理不能單點,必須六道料理作為一個整體同時點。】
“那全魚宴料理的基礎定價多少?”白小白繼續問。
系統電子音繼續響起,爆出了一個簡直嚇死人的天價。
【全魚宴六道料理,合計基礎定價19999元。】
第四百七十八章 全魚宴料理(五)
系統電子音繼續響起,爆出了一個簡直嚇死人的天價。
【全魚宴六道料理,合計基礎定價19999元。】
19999元……
白小白聽到這個報價,手上的筷子差點沒掉了。
高超看到白小白精神恍惚,神情木訥,問道“白小白,你怎麼了?”
“沒事,我就是在想料理的事。”白小白隨便找了個藉口搪塞過去。
這是系統首次報出五位數定價。
簡直不要太誇張。
一分錢一分貨的道理白小白自然懂。
只是這五位數定價的全魚宴料理,試問會有幾個顧客點?
以江海目前的消費水平為例。
江海的一流大酒店,比如豪創大酒店,恆元大酒店,朝陽大酒店。
這些五星級酒店,一般酒席也就800多元一桌,如果食材高檔稍微一點,也才一兩千一桌。
當然了,如果是頂級山珍海味酒席。
比如坐席10…14位,菜色十分齊全,鮑、參、翅、肚、燕窩、魚膠應有盡有,這樣的一桌定價基本也不會超過五千塊。
現在系統的全魚宴,6道菜品,就要19999元。
平均下來,差不多一道菜品就要2000大洋。
一道菜就抵得上五星酒店一桌高檔酒席,真心沒誰了。
清冷電子音繼續播報道:
【宿主,你有半自主定價的權利,可以在有限區間內調節全魚宴料理的定價。】
稍稍平復情緒後,白小白道“我知道了,等我全魚宴的料理製作完畢,都一一品嚐過後,再考慮調整定價的問題。”
白小白不會盲目亂調價格,他打算全部六道菜品都品嚐後,再綜合感覺最終確定價格。
上選生魚片、一品魚頭豆腐湯、松鼠鯉魚,白小白都一一品嚐過了。
上選生魚片重在新鮮的口感,生吃的那種鮮味,無可挑剔,生魚片在嘴裡,彷彿重新復活了一般,十分柔滑有嚼勁。
一品魚頭豆腐湯,那種純純的淡淡的奶香氣,帶著魚肉的鮮香,和柔嫩多汁的豆腐,每一口都是至高享受。
白小白個人最喜歡的則是松鼠鯉魚。
金黃酥脆的魚肉,外酥裡嫩,搭配酸甜可口的番茄醬汁,香而不膩,酸甜美妙無比,在舌尖觸發味蕾細胞,盡享其樂。
尤其這魚肉實在是極致美味,那種魚肉的自然鮮甜,在口腔中體現的淋漓盡致。
不愧是系統所說的魚躍龍門的黃河鯉。