嘗松鼠鯉魚，開啟廚房門，對高超道“剛開發的新品，中午你有口福了。”

反正三道魚料理，白小白一個人也吃不完。

說完，他把上選生魚片，一品魚頭豆腐湯，松鼠鯉魚，三道全魚宴的料理端出玻璃廚房，放在外面餐桌上，打算和高超一起共享。

高超看到桌上都是魚料理，隨口問道“白小白，怎麼都是魚啊？你這是打算開全魚宴呢？”

白小白道“沒錯，現在還在試做階段，你也嚐嚐看味道怎麼樣？可以順便提提意見什麼的。”

白小白又回廚房，準備好了兩碗供應米飯。

準備完畢後，白小白拿一雙筷子給高超。

兩人坐下，開始就這三道魚料理吃午飯。

高超接過原味筷子，先夾起一片上選生魚片。

他一看就知道是鮪魚生魚片。

鮪魚也就是金槍魚，屬於深海魚類，因為高壓海鹽的緣故，這種魚類體內寄生蟲幾乎沒有，加上肥美肉厚，特別適合生吃，。

如果用華夏傳統的高溫烹飪會喪失鮪魚的營養和口感。

要說鮪魚生魚片，高超經常吃日料，沒有少吃。

但是白小白製作的鮪魚生魚片，不用蘸芥末和醬油，口感卻格外的好。

入口柔滑，肉質柔軟，肥厚多脂，沒有明顯的筋肉，入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美，也可以感受到魚肉微微的淡淡酸味。

好吃！

一點不輸日苯大師級製作的鮪魚生魚片。

高超心裡默默佩服道。

鮪魚生魚片除了講究食材新鮮上等以外，精湛的刀工也是必不可缺的。

除了下刀切的方向位置外，鮪魚生魚片的厚度也至關重要。

太薄沒有嚼頭，太厚過於油膩。

因此，同樣一塊鮪魚肉，交由不同水平的廚師來製作生魚片，味道卻有差。

如果切的不好，就是暴殄天物。

其實上選生魚片的口感能這麼完美，除了白小白精湛的刀工以外，神秘廚具麒麟黑斑刀也發揮了重要的作用。

因為麒麟黑斑刀的刀刃極其鋒利，一刀切下，不會在魚肉面上留下毛糙，因此口感自然柔滑順暢，無比完美。

吃了生魚片，高超拿起大湯勺，舀了一碗一品魚頭豆腐湯，又開始品嚐起來。

一口湯下肚，回味悠長，真心鮮香無比。

魚料理關鍵就是魚腥味難除盡。

除非是下重料，比如製作成麻辣魚，水煮魚，酸菜魚，多放辣椒，各種去腥食材。

但是這樣料理，魚肉的本身的鮮味也容易被掩蓋了。

而魚頭豆腐湯原則上是不能放辣椒的。

因此，不管多麼高明的廚師，製作的魚頭豆腐湯多少都帶有點腥味。

只是高明廚師廚藝精湛，他們製作的魚頭豆腐湯，魚腥味極少，普通人味覺不是很敏感，根本品嚐不出來。

而高超也算是一個吃貨行家，味覺也極其敏銳，但凡有一丁點魚腥味他都能吃得出來。

但是現在嘴裡喝白小白製作的魚頭豆腐湯，卻完全沒有任何魚腥味。

實在熬的入味。

湯中還帶著特別的極淡奶香味，烘托出魚肉本身的鮮味，實在是至高享受。

魚頭肉細嫩不粘牙，而熱熱的豆腐佈滿小坑孔，雖然賣相不佳，但是也是嵌滿了湯汁，極其美味。

每一口魚肉、豆腐下肚，腸胃都是暖暖的非常舒服。

高超此刻簡直要上天堂了。

“白小白，哥真的是服了你，這湯真心好喝，什麼時候正式推出，多少錢一份？”高超邊喝湯，邊問道。

白小白耿直道“我近期打算