“走吧，大哥，剩下就是去菜市場買食材了，買好食材我們就回家吧。”

說這話的時候，蕭七七在心裡已經想好了該買什麼食材，晚上做什麼菜式，因而去了菜市場之後，蕭七七並不是盲目買食材的，而是有選擇性地買需要的食材，連同各種配菜都是搭配妥當的。

買完食材，一行人再次去了點心鋪一趟，等蕭七七將沈素月打包好的各種點心取來，大夥兒這才登上馬車回了趙家村。

一回到家中，蕭七七就直奔秦氏那裡，跟秦氏打了一聲招呼，其餘的事情便由著孃親秦氏去安排了，她自個兒吩咐底下的人將購買來的食材統統拿到廚房去，她開始動手做晚飯了。

她第一道做得是五香牙籤肉，這是一道大人小孩都愛吃的菜式。

先將裡脊肉洗淨拔去血水，切成厚薄勻稱的小塊，而後加入鹽，醬油，料酒，白胡椒粉，耗油，糖，五香粉，孜然，澱粉，用手抓攪拌均勻，再加入油，之後放置一旁，醃製半個時辰以上，在這期間，蕭七七也沒閒著，她開始了第二道菜式紅燜砂鍋牛肉。

她先牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿蔔洋蔥分別砌塊，而後牛肉冷水入鍋燙出血沫洗淨。

接著炒鍋油爆香蔥薑蒜和香料，放入牛肉翻炒，烹入料酒炒香，又加入白糖繼續翻炒，之後加入老抽和生抽，翻炒到牛肉上色撈起放入砂鍋中，加入適量的開水，大火煮開後用小火加蓋燜制半個時辰左右。

這時候，先前醃製的裡脊肉塊已經時辰到了，蕭七七用泡水洗淨的牙籤將肉塊都串起來，再次撒上澱粉，用手稍微抓勻，接著鍋中倒入油水加熱到七成，倒入串好的肉塊，炸到外表焦黃，覺得看著滿意了，蕭七七就將其撈出上盤，最後在趁熱的表面上撒上孜然，五香粉還有白芝麻，如此便完成了這道五香牙籤肉。

而完成五香牙籤肉之後，牛肉燜製得可以了，蕭七七開啟蓋子，再將土豆跟胡蘿蔔放入繼續燜燒，等到土豆可以了放入洋蔥，旺火燒開後，加入鹽調味，淋入少許的水澱粉勾薄芡，最後撒上蔥花上盤。

完成這第二道紅燜燒鍋牛肉後，蕭七七開始了她的江南百花雞跟麻辣水煮魚片。

這江南百花雞，先是將雞宰殺淨，剖背，自頸直剖至尾端，完整地將雞皮剝出。剝時，從兩翼處徐徐剝開。剝後，切下雞頭、翼尖和雞尾，蒸熟備用。其餘雞肉另作它用。

接著將雞皮上的黃膏和筋骨去淨，在砧板上戳小孔數個，反轉仰攤於竹算上，拍上薄幹粉。將蝦膠與蟹肉拌勻，攤瓤在雞皮上，取雞蛋清塗上抹平，放入蒸籠，用旺火蒸熟，取出，切成三條，每條切作八件，共二十四件，每件均成”曰”字形，按三行覆裝於盤上，雞頭、雞尾拼擺於兩端，翼尖分拌於兩側，使之成雞形。

之後炒鍋用中火燒熱，下熟豬油搪鍋，去油，再燒熱，下熟豬油，烹紹酒、加上湯、精鹽、胡椒粉，沸後用溼澱粉調稀勾芡，最後下味精、芝麻油和熟豬油　推勻，淋在雞皮上，取夜來香鑲於四周便成。

完成這道江南百花雞後，蕭七七拿過草魚來，開始做麻辣水煮魚片這道菜。

這草魚買來的時候大約二斤左右，到蕭七七手中的已經是去了鱗片跟魚骨的草魚，這自然是底下的人幫著處理乾淨了，蕭七七隻斜著切片就行。

切好魚片後，放入點生粉、鹽、一點糖，加入蛋清攪拌醃一下待用。

隨後豆芽清炒加點鹽，熟後放進要裝魚的鍋裡。

接著姜蒜切片放入鍋裡爆香，然後加入辣椒醬翻炒一下，放入清水（份量可以蓋住魚）水開後試下味，不夠味可以加入鹽和醬油調味，然後放入魚片滾一下，之後把魚倒入放豆芽的鍋裡蓋住豆芽。

最後另外起鍋燒紅，放多點油把幹辣椒炒一下倒在魚片上便可上盤