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這完成了最主要的四道菜式後,蕭七七轉而接著又做了一些家常小菜,有紅燒茄子、醬燒蝦、糖醋小排、魚香豆腐、清蒸鱸魚、酸豆角抄肉沫等菜式。
算算這些菜差不多了,蕭七七又做了四道冷盤,糖醋蘿蔔絲,涼拌海帶絲,涼拌馬齒筧,冰鎮青瓜。
這冷盤跟熱炒都完工了,最後蕭七七想到了飲品,飲品因為是夏天,蕭七七是想做冷飲的,這夙璟派來的人早就將冰窖給打造完工了,近來蕭七七將一些飲品都放在冰窖裡冰凍著,如此,她便吩咐立夏去冰窖裡將飲品去拿來。
“立夏,去將雙皮奶從冰窖裡拿過來,不用剩下一些,全部都拿過來,都直接端到客堂飯廳之中。”這雙皮奶做起來很簡單,只要將牛奶倒入鍋中加熱,加熱後倒入容器中等待容器上方結一層皮後,將一個雞蛋打碎,將蛋白跟蛋黃分離,之後將結好皮的牛奶切一個小口,將未曾結皮的牛奶倒出,與雞蛋混合,打亂,之後再將牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下面,再用小盤子蓋住容器上方,放入鍋里加熱一刻鐘,之後放到冰窖裡冷藏。
如今,取出來品嚐的話,倒是正好合適,要知道雙皮奶,無論大人小孩都合適食用。
想了想,蕭七七又道:“對了,立夏,等會雙皮奶拿過來的時候,你別忘記給你們自個兒也留一些,要不然,等端過去了,估計就沒剩下的給你們吃了。”那些個吃貨,蕭七七清楚得很,若是全端過去了,肯定也能吃得一點不剩,所以蕭七七囑咐了立夏,記得留一些自個兒吃吃。
“是,夫人。”
立夏知曉夫人的手藝有多麼好,也知道這位夫人和氣得很,從來不對他們這些下人擺架子不說,這有了新鮮吃食,都不忘記給他們這些做奴才的食用,實在是他們的福分,想著,立夏眼裡的笑意越發濃厚起來。
當然了,在立夏走後,蕭七七也沒忘記家裡還有一個受傷的病人,那位病人恐怕還得另外做份合適的飯菜過去,畢竟,今晚都是紅燒得多,而夙璟因為要養傷,這口味上得清淡一些方好。
想著如此,蕭七七又開始準備食材,開始給夙璟煲湯做粥點了,在這期間,她吩咐底下的人趕緊將菜式端到客堂去,又叫了立秋過來。“立秋,趕緊到隔壁趙家走一趟,就說我邀請的,讓張夫人一家子也過來吃飯。”
“是,夫人。”蕭七七覺得張翠花一家子是她的救命恩人,本就是她的親人,如此,在家宴上,自然不能少了他們一家子,何況,她還想介紹張翠花一家子給她父母兄弟認識認識,因而便覺得在今晚飯桌上介紹最為合適了。
這立秋走後,蕭七七繼續忙著燒煮夙璟的特別菜式,卻不想這個時候兒子蕭星辰跑進來了。
“娘,都可以開飯了,娘怎麼還呆在廚房裡,外婆都問起了,娘還是先去客堂吃飯要緊。”
“不急,娘在飯菜上桌之前,每道菜都是品嚐過的,說來娘作為做菜的,什麼菜式都是頭一個品嚐的,我的乖兒子,可別擔心娘到時候會餓肚子,放心吧,娘不會虧待自個兒的。”她知道兒子此來什麼意思,還不是生怕前面那幾個吃貨將飯菜都給吃光了,到時候不給她留著一些,兒子擔心她餓肚子罷了。
“再說,娘還得給你師父做份養身餐呢,你師父不適合吃那些大魚大肉,得吃口味清淡一些的,這樣有利於養傷,這娘既然答應邀月照顧好你師父,娘自然是不好食言的,所以得先顧著你師父的肚子才行。”
“這樣啊,那好吧。”既然孃親還要給爹爹做菜,順道還能培養培養感情,這蕭星辰自然是不會反對什麼的。
“不過娘,師父在我們家養傷,外婆今天參觀房子的時候好像知道師父了,青嬤嬤雖然提了一下,可是外婆好像察覺到了什麼,娘到時候得有個心理準備,外婆晚上估計會問問