憶猶新。祖母從瓷壇中取出收藏好的湯圓粉塊，用大碗裝好，加入一瓢清水，麵粉真幹啊，可以聽到水&quot；滋滋&quot；地浸入麵粉的聲音。面塊吸飽了水後就不響了，任由祖母捏來揉去，和好面後，祖母&quot；啪啪&quot；地拍打麵糰，右手揪下一小塊面，放在左掌心，右手在面塊上像磨盤般輕輕地一旋，兩手再一搓動，一個規則的圓球就搓好了。然後再兩手一合，圓球成了圓餅，祖母再從糖碗中抓起一小坨紅糖放在麵餅上，捲起加了糖心的麵餅捏緊後，祖母的左右手再相互搓動，圓球又成功了。祖母搓湯圓搓得順手後，一雙手還可以同時搓起兩個三個的湯圓，它們竟能不粘在一起。這樣搓出來的勁頭十足的湯圓，用大灶沸水一煮，想不好吃都難！

2005…11…28

匠心

記得小時候，家中置辦新衣新傢俱時，請來鄉中的裁縫木匠做活，他們有的獨自一人，有的還帶有徒弟幫手。材料都是自家事先準備好的，匠人們一來，工具一放下，就忙活開了，大人們對他們的態度都是殷勤有加，拿出最好的飯菜招待，家中熱鬧的氣氛不亞於過年過節。

除了一日三餐，他們做活的間隙，母親還會用瓷碗盛上滿滿一碗甜甜的荷包蛋喊他們&quot；吆中&quot；，我們這些在他們幹活時圍在身邊看，“伯伯”“叔叔”叫著問東問西的小孩子就會自覺地散開，不過並不走遠，眼巴巴地側身擠在門邊盯著看，我們知道，他們一定不會全吃完。果然，吃過二個他們就會說吃飽了，那麼過一會兒母親就會叫我們到廚房去，指著剛端進來還冒著熱氣的荷包蛋要我們分著吃。我的印象是，雞蛋平時都被母親換了油鹽，吃上一個要等多久啊，一個饞字讓我們對他們更加地崇敬，解饞的感覺似乎比有新衣穿有新床睡的感覺還好，惟一遺憾的是這樣的機會很少，一年也就一次兩次。

匠人的勞作為我們的生活添姿加彩。木匠打傢俱，鐵匠做工具，石匠、泥瓦匠鋪路修橋做房子，還有首飾匠，洗染匠等等盡數三百六十餘行呢。當然了，由於人的處境與環境不同，終其一身不可能與所有行當都有接觸，但是由一豹而窺全身，匠人們的心靈手巧是有目共睹的。

多年後，隨著手工作業被工業化淘汰，“匠”成了過時的稱呼，現在，如果一個開了服裝公司的老闆，你把他叫做裁縫，一個接了高速工路的經理你叫他泥瓦匠，那別人一定認為你這人老土。前些年我鬧過這樣的笑話。某日，老公的一位好友打來電話，因許久不曾聯絡，名字不甚了了，接了電話不知如何稱呼他，但還記得這好友的職業是木匠，我坐的紅漆方凳還是他親手製作的，於是親熱地稱呼之。若干天后老公得知此事差點笑暈，說好友開著傢俱公司，是有錢的老闆了，叫什麼不好，竟叫成木匠，豈不成揭人老底了，交待我以後莫再那樣亂叫。

“匠”上不得檯面了，不過我覺得它從褒義到貶義盡在人的感覺，它簡明扼要，這個匠那個匠，做什麼行當賺什麼錢就冠什麼稱呼，一目瞭然，哪像老闆師傅滿街都是。過去的匠人，入行不簡單，從拜師學藝到滿師開業，沒有三年五載的苦練是不成的。為匠的人必然有一顆獨運的匠心，起碼是個聰明人，不然，別人做不了的手藝他又怎能做好呢。如今，和“老闆”“師傅”一類比起來，向上說無非是少了份恭維，往下說多了些辛苦勞作時的細枝末節。

城西湖畔有座紀念宋代理學家陸夫子祠，湖光山色，景緻清幽，閒時到此一遊，遇到慕名而來的外地遊客，他們圍著院子轉