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第2部分

ric Acid)。這種物質通常只有在游泳池裡才能找到,它可以減緩起消毒作用的氯氣被陽光分解的速度。同樣,這也是一種被美國法律禁止使用在食品中的化學物質。

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三聚氰胺和三聚氰酸都含有大量的氮元素,能在化驗中冒充蛋白質,如果在食品和飼料中新增它們,就可以讓劣質產品矇混過關。黑心商人肯定認為這兩種化學物質毒性很弱,加點沒關係。“齊二藥事件”中的那個不法商人王桂平就曾經在新增二甘醇之前自己吃過一勺,發現沒事,就大膽地加了。可是,王桂平只是一個裁縫,如果他學過一點化學知識,就應該明白,化學反應是很難預測的,沒有嚴格實驗,誰也不會知道瓶子裡裝著的是食品還是毒藥。

進一步實驗表明,三聚氰酸只有在大劑量情況下才有致癌的可能,寵物食品中含有的少量三聚氰酸頂多造成寵物的胃部不適,不大可能殺死它們。否則,FDA是不可能允許游泳池使用三聚氰酸的。

那麼,問題到底出在哪裡呢?去年5月,加拿大圭爾夫(Guelph)大學的科學家發表一份研究報告稱,三聚氰酸和三聚氰胺混在一起會形成一種晶體,阻礙腎臟的正常生理功能。截至目前,科學家們仍然在對這一假說進行深入的研究。而另一些科學家則認為,也許還有某種尚未被發現的化學物質和三聚氰酸或者三聚氰胺起了某種化學反應,生成了某種有毒物質。

三聚氰胺之謎,還遠未解開。

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辛苦了,女人

女人一生中所承受的大部分痛苦都和生孩子這件事有關。

除了人類以外,世界上所有的雌性哺|乳動物在生育的時候都不疼,也不需要幫忙,這就是人類進化所必須付出的代價。

為什麼這麼說呢?原來,當非洲的森林突然消失的時候,人類的祖先不得不從樹上下來,學會直立行走。直立行走解放了人類的雙手,開闊了人類的視野,因此,人類逐漸進化出一個體積巨大的腦袋,用來處理各種資訊,並最終進化出了智慧。

於是,問題就來了。

因為骨盆過寬不利於快速移動,因此直立行走對女性骨盆的寬度有了限制。可是,嬰兒的大腦袋卻要求孕婦的產道不能太窄,否則腦袋出不來。這兩個矛盾妥協的結果就是,女人在生孩子的時候必須忍受很大的痛苦,而且往往需要有人幫忙。

古代人對此百思不得其解,只好求助於上帝。基督教認為,女人生孩子所遭受的痛苦是在向上帝贖罪,因為當初在伊甸園的時候,正是夏娃鼓動亞當吃下了智慧果,人類這才被逐出伊甸園。為了懲罰夏娃,上帝對女人說:“(我)必多多加增你懷胎的苦楚,你生育兒女時也要多受苦楚,還要讓你永遠依戀你的丈夫,讓他當你的主宰。”

因為《聖經》上的這段話,古代的歐洲人一直認為女人受苦是天經地義的事情。1840年,英國人詹姆斯?辛普森(James Simpson)發現氯仿能減輕女人分娩時的痛苦,但這項發明卻一直被歐洲教會拒絕使用,他們認為,減輕女人分娩的痛苦違背了“自然規律”。1953年,英國維多利亞女王在生第6個孩子的時候使用了氯仿。訊息傳出後,英國教會終於批准了氯仿的使用,因為牧師們相信,維多利亞女王是上帝的代言人,她是從來不會違背上帝的旨意的。

女人不但要忍受分娩造成的疼痛,還要為此承擔很大的風險。古代人欠缺微生物知識,不明白感染是怎麼回事,因此古代的助產士沒有消毒的習慣,古代女人因為分娩而感染的比例很高,產婦死亡率一直居高不下。19世紀以前,全世界大約有10%的女人會死於分娩造成的感染,這個數字直到發明了消毒法之後才得以顯著下降。

即使孩子安全地