自然也是每況愈下，令人惋惜。

唐寧道：“天朝上國的心態不是那麼容易改過來的。不過呢，工業化過的大清確實很厲害，我現在已經命蘇聯、印度、馬來亞、以色列等大清周邊的國家停止對他們供應工業原料，結果大清居然能夠自給，這是很了不起，日本人被打得很慘。”

林菲爾終於問：“你會幫日本嗎？”她對大清是很糾結，自己也不知道該放一個什麼態度，所以問問唐寧是什麼態度。

唐寧：“這個嘛……我又不是日本政府的保姆，而且我覺得要打敗他們容易，要入侵就難了，大清國現在是很威風，將來會吃苦頭，日本的武士道精神還是蠻可怕的。”

茜茜：“還是不要管閒事好，讓他們狗咬狗吧。”

唐寧哈哈一笑，舉起了一杯茅臺燒春：“為了狗咬狗，乾一杯。”

這一杯奠定了溫莎財團對清日戰爭的不干涉政策。

第315章　酒神

蔬菜塔、雞舍、魚箱、迷你牧場的生意做得真是過癮之極，使唐寧夫婦倆都幾乎忘了當初的出發點是針對小林財團的城市中央廚房而創造私人個性廚房。

當都市農業的生意有條不紊地進展之時，茜茜終於把“初心”重拾起來，想起了維特爾斯巴赫家早就有了“巴伐利亞公爵家釀”這個品牌的啤酒。

由於是唐寧的御用啤酒，公爵家釀自然銷量不錯，現在茜茜的問題就來了：能不能再讓公爵家釀更上一層樓呢？

夫人就相當於唐寧的產品經理，或者說唐寧就是茜茜的科技顧問，茜茜提出了將啤酒個化的思路，而他就要絞盡腦汁去實現。

唐寧是一個崇尚理性的人，他本人從來沒有喝醉過酒，要他來為美酒尋找方案簡直是問道於盲了。

不過，夫人有命，他也打起精神來嘗百酒，與每個釀酒細分行業的精英釀酒大師聊產品，被召見的釀酒師們無不引以為榮，把自己的心得合盤托出，很多人連老祖宗的保密祖訓都給忘了，回到家中才後悔莫及。

經過一番調研之後，唐寧大概瞭解了釀酒行業的基本流程。

澱粉——糖——酒精。

如果是葡萄這種含糖量極高的水果，可達乾重的20％以上，則可以省去從澱粉轉化為糖的過程。

因此，用葡萄來釀酒絕對是比五穀雜糧要便捷的。

葡萄甚至自帶釀酒酵母，掉在葡萄樹下的葡萄就可以自然發酵成葡萄酒。

蘋果和梨也有跟葡萄相當的屬性。跟普通的釀酒師思維方式不同的是，唐寧立即就想到了人類之所以有喜歡酒的屬性，很可能就是在千萬年進化中飲用天然果酒有關。

酒是一種高熱量的食品，能夠在人體內被消化成脂肪。

你只要想想酒精經常在化學實驗室裡當成燃料就知道它的熱量有多少了。

酒精擁有揮發性，所以它的味道還能在空氣中傳播得特別遠，因此好這一口的動物擁有找到更多能量的生存優勢。

在以澱粉為原料的釀酒業中，小麥擁有支配性的地位，因為它跟兩大轉化過程中的必須品有關。

一個是把澱粉轉化為糖的澱粉酶，它原本是小麥在發芽時給自己提供能量的，被人類偷來用了。

另一個是把糖轉化為酒精的釀酒酵母。人類又在小麥身上發現了一種黴菌，能夠產生釀酒酵母（所謂的酒麴）。

在最基本的釀造流程之外，也有為了抑制微生物生長而發明的環節，如啤酒在釀造過程中加入啤酒花。

啤酒花是一種大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，不過，沒有大麻中令人上癮的四氫大麻酚。

它的苦味主要由啤酒花中的a…酸（由葎草酮、輔葎草酮等組成的化合物）和β…酸（蛇麻酮等組成的化合