糊弄過去，但歐仁妮仍然是如在夢中，腦子不清醒，而維多利亞公主發現了唐寧描述中的一個關鍵點，不解地問：“既然糖分在引起齲齒方面有很大的害處，為什麼牙膏裡還有甜味劑？為了增加口感而加入有害物質是不是有點不對頭？”

多麼聰明的公主，唐寧喜滋滋地介紹：“哈哈，被你發現了。這個甜味劑為什麼叫甜味劑而不直接叫糖分呢？因為它不是糖！它有甜味兒，卻不是糖。我在牙膏中使用的甜味劑有個名字叫‘代糖’，顧名思議，它是用來代替糖的。它的化學名為：天門冬醯苯丙氨酸甲酯。因為不是糖，所以不會促進齲齒的產生，沒有危害。咦？對了，歐洲人這麼喜歡吃糖，無論什麼食物都要放點，這個不好，看來我得大力推廣代糖。”

歐仁妮大訝，連尷尬都忘了：“竟然有能夠代替糖的味道的東西嗎？”

司空零微笑：“當然有，人體是不完美的，沒有任何東西是完美的，糊弄人的味覺的東西大把。糖是一種能量，而人體會把多餘的能量轉化為脂肪，過多的糖的攝入會使人變胖，哎，維琪，我覺得你媽媽很需要代糖……”

被暱稱為維琪的維多利亞公主露出頑皮之色：“嗬，我要告訴媽媽，唐寧說媽媽長得胖！”

唐寧嚇一跳，誹謗女王的大罪嗎？他趕緊食指放唇間，做出“噓聲”的惶恐樣子。

笑過之後，已經把唐寧當成無所不知的歐仁妮問：“是胖好呢？還是瘦好？”

唐寧：“當然是纖儂合度最好，如果非要比較胖和瘦，對於一個不愁吃穿的人來說，還是瘦比較好。瘦點最大的問題是不經餓，也怕冷，因為沒有脂肪包裹嘛。而胖的人的脂肪多，會導致容易阻塞血管，心臟病和腦溢血的患病率會上升。”

維多利亞公主崇拜不已：“唐寧老師講解東西總是那麼到位、那麼深刻，您要是我的老師該多好啊，我的那些老師們完全不懂這些科學知識，總感覺唐寧老師的知識超越整個時代……”

唐寧笑了，她的感覺是百分百正確的。為了進一步展示自己的知識威力，唐寧還解釋為什麼事物總是有一個度，過少就不明顯，過多往往會出事。拿代糖這個甜味劑來說，它在消化道內被分解成苯丙氨酸、天門冬氨酸和甲醇。有人懷疑，天門冬氨酸會造成腦部傷害、內分泌失調或腫瘤。而甲醇更是工業酒精的原料之一，在體內可以代謝成甲醛和甲酸等有害物質。苯丙氨酸則不適用於所有人群；先天性苯丙氨酸羥化酶缺陷患者如果服用，會導致智力發育障礙，稱為苯**尿症。

然而，代糖的甜度是蔗糖的150至200倍，真實使用的時候相對來講有害物質的含量就低。代糖分解後產生的苯丙氨酸、天門冬氨酸是構成蛋白質的氨基酸，肉、雞蛋等食品裡都有，而且其含量要比代糖高得多，只要不是苯**酸尿症患者，就無須擔心。

大家都知道海水不能吃，可是海水又是曬鹽法制鹽的原料，可見，代糖是否有益是一個度的問題，只要控制在一定量，它就是安全的，控制能量攝入和保護牙齒的好東西。

維多利亞公主終於想起來了，唐寧正在跟拿破崙三世搶親，而搶親的物件就是遠在天邊近在眼前的特瓦女伯爵，雖說法蘭西皇帝的地位無比尊貴，但從現在女伯爵乖乖聽課的模樣來看，她不由得要問：“蒙蒂若小姐，請問，你的婚事定下來了嗎？”

原來是定下來了，此次前來就是親自通知唐寧的，不過，當歐仁妮親眼再看年輕英俊的小男爵一眼之後，再聽到他忽悠的繁華倫敦以及因為共和派與法蘭西新皇帝之間對抗不知道多少年之後才能有的巴黎的電報、電燈、腳踏車……歐仁妮又有些猶豫了，現在，她也迷糊了，不知道怎麼辦才好，只能回覆維多利亞公主“我還在考慮……”

唐寧笑了，這就是他的戰術勝利，已經順