等晚飯的時候咱們做點，讓家中的人喬裝去賣，你們負責鹹菜。”

張小寶給弟弟妹妹們安排了事情做。

小貝不怕幹活，眼睛一亮，興奮地問道：“我們做鹹菜？做不好怎麼辦？”

“涼拌。”張小寶回道。

“那是冷盤，我們的多放鹽，知道啦，就是鹽，沒別的東西。”小貝想了想鹹菜的製作，覺得很容易。

“做蒜茄子，還有家中的鹹鴨蛋也拿出來，切開，我指導廚房做菜，做六個菜，兩葷四素，利潤控制在百分之三十，自選，凡是選了一個葷菜的，可以得到一份免費贈送的鹹菜，半個蒜茄子，或者是半個鹹鴨蛋。”

張小寶對弟弟妹妹們說道。

小貝九個人露出為難的神色，照此賣的話，一個是賣不出去，另一個是贈送的茄子會很多，他們有得忙了，還伴隨著風險。

小貝十分不願意，眼珠子轉轉，說道：“哥，不是說把鹹菜賣出去麼？都送了，多不划算。”

“賣吧，試試看，得先衝擊一下現在河上賣盒飯買賣的人，今天他們能偷工減料，明天就能以次充好，後天變成不擇手段，之前還覺得他們不容易，現在才知道，人性，永遠難以琢磨。”

張小寶語氣平淡地說道，似乎並不生氣。

王鵑知道張小寶已經想開了，不可能要求每一個人都按照道德來行事，在金錢的驅使下，很多人可以拋棄一切，那麼就要透過其他的手段讓他們知道，什麼事情能做，什麼事情不可為。

小貝他們看看飯菜，扔下筷子不吃了，轉身回船艙，先把今天要學的知識學一學，等時間差不多了再去安排人幫忙蒸茄子，他們好製作蒜茄子。鹹鴨蛋就不用他們管了，到時候有人幫忙切。

“等今天賣完，看看效果，以後讓益州咱們的人負責製作飯菜，先衝擊他們兩個月，他們就老實了，價格低到一定程度，比拼的是質量。本來我還打算讓小貝他們想辦法，慢慢塑造出鹹菜的品牌，現在不得不改變策略了，以後益州咱們的人每一份鹹菜裡面都加蠔油。”

張小寶看著下面還在轉來轉去賣飯菜的人，跟王鵑說道。

王鵑也看著，皺皺眉頭，之前人家送鹹菜的那點好感蕩然無存，得多大的膽子把那些個飯菜送上來，難道以為自己等人不會對尋常的人家動手？

善惡不分貴賤啊。

想了一下，王鵑問張小寶：“你不怕劣幣驅逐良幣？我知道你想讓他們習慣鹹菜的味道，從而樹立鹹菜在他們心中的地位，但你要先把飯菜賣出去才行。你按成本加價百分之三十出售，其實還是比他們賣的高一。

到時候他們也突然降價，把利潤控制在百分之五十上，你的盒飯還能賣出去嗎？除非你以低於成本的價格進行傾銷，與他們拼資本，否則人家都賣更便宜的菜了。

船員願意吃好的東西，船上的東家卻喜歡更便宜的飯菜，而花錢的，正是船上的東家，你說他會選擇購買誰的東西？”

張小寶眼睛依舊望著下面的小船，微微一笑，說道：“不能在價格上更對方拼，那就在品種和服務上競爭，蕎麥沒有多少人喜歡吃，但做成冷麵的話，味道還是不錯的，總吃一樣的飯菜，會吃膩的。

眼下是戰爭時期，所有運來的貨物都很好賣，等過段時間，再想向益州運輸貨物，同時出航的，誰先到誰就佔優勢，逆流啊，只有帆是沒用的，還得有縴夫，有人去划船，船員們使多大的力氣，在乎他們得到多少的利益。

工錢相同的情況下，誰吃的好，誰就願意賣氣力。我相信有聰明的東家會做出選擇，接著就不是劣幣驅逐良幣，是良幣驅逐劣幣。

我不想下行政命令要求賣飯的人遵守規矩，也不打算在報紙上發表什麼傾向性的文章，就讓事實來告訴他