老掌櫃出事，也不會快要半年沒來了。”秀才主動做著嚮導，這十里八鄉他都很熟，讓人覺得特別可靠。

李白一直笑而不語，把玩著一把摺扇。在蘇小小印象中，幾乎所有影視作品都是把李白描寫得飛揚跋扈，才華有多高，就有多難搞，但是眼前端坐的李白，不說話之時便是一個斯文的玉面書生，說話時候倒是能夠感受到豪氣沖天，特別是笑聲，總讓人為之一振。

許是年輕吧！既然詩仙都乖乖等著，蘇小小也就靜下心來，聞著別桌的酒香，安心等著果腹的食物端上來。

等了大概一刻鐘的樣子，小老兒佝僂的身影才再次出現，親自端來了一籃子新出爐的五香燒餅，和一大盤滷牛肉，招呼了一聲，慢用，這才退下。

雖然已經餓得前胸貼後背，但是面對偶像，蘇小小多少有些放不開，李白和秀才就自然多了，兩人拿起筷子，示意了對方一下，便夾了一口牛肉放到嘴裡嚼了起來。

蘇小小見兩人完全沒把她當外人，也慢慢放開，拿了個五香燒餅啃起來，一邊吃一邊說：“這酒肆生意這麼好，為什麼見不到幾個跑堂的夥計，還有倒酒的小廝呢？”

李白明顯對這個問題也很感興趣，停下手中動作，望向秀才。

秀才放下啃了一半的燒餅，扭頭打量了一下熱鬧的酒肆，說到：“酒肆最重要的是酒，一個酒肆所有的人工幾乎都集中在釀酒的過程中了。首先蒸煮糧食，糧食出鍋後，要鋪撒在地面上，這個過程非常講究，需要人不停攪拌翻騰，最後才是發酵。如此至少七八人才能夠應付風荷酒肆每日用酒的開銷，這也是為何酒肆在老掌櫃過世後，很長時間都不能順利開張的原因之一。而堂上反倒好辦了，只需兩個跑堂夥計，外加一個行酒令的夥計便可。”

秀才一番話，讓蘇小小收益匪淺，她從未經營過飯店，也不知道該如何經營酒肆，看來夏歌笑提議出門學習，是大有裨益，親自見過風荷酒肆之後，蘇小小才正視這是一個賺錢的買賣。

“不知你與風荷酒肆的掌櫃交情可好，如果方便讓我們參觀一下釀酒的地方就更好了。”蘇小小提到。

“你說的是冷掌櫃呀，也談不上什麼交情，他因有些殘疾，所以沉默寡言，我和老掌櫃每次前來喝酒，均無什麼話說，我想他應該是不會同意的，畢竟同行是冤家。”秀才手中的燒餅已經吃得差不多了，便扭頭喝了一聲：“小二上酒，一壺高粱酒，一壺竹葉青。”

李白一直沉默不語，似是在想著什麼，一雙眼睛像深潭一般。

“幾位客官，小可怠慢了，這是你們點得高粱酒和竹葉青，最近酒肆裡面新釀了一種梅子酒，特別準備了一壺，幾位嚐嚐可還入得了口，不收取銀兩，只需喝過後提個意見，那便夠了。”冷掌櫃畢恭畢敬，臉上掛著謙卑的笑意，多看幾眼之後，倒是沒有第一眼的貌醜感覺，只是覺得挺高大個人，又無羅鍋，不知緣何非要佝僂著身子，矮小了很多不說，也猥/瑣了很多。

冷掌櫃放下酒走後，一直未說話的李白這才悠悠說到：“殘疾？這個冷掌櫃怕是一個練家子。”

秀才聞言有些納罕，他也是練家子出身，一點都沒有看出來。“李兄此話怎講？”

“佝僂病人，一般行走無力，必定有拖拉狀況，可是他步伐輕盈，幾乎無聲。放酒壺之時，我見他虎口老繭叢生，手掌其他地方卻無，不才我也練劍，若不是整日摸劍柄，不會磨出這樣的厚繭。再則就是他的眼神。若是別處殘疾我倒可信，若是佝僂我定是不信的。”李白倒了一杯竹葉青喝著，入夏了竹葉翠綠，正是好時節。

“李兄這麼一提倒是我疏忽了。”秀才端起酒杯敬了李白一杯。

“味道怎麼樣？”蘇小小不勝酒力，還有正事要辦，她幾乎不敢喝，只微微沾了一口，並未覺得特