送走兩位阿姨，顏煙也要下班了。

她扭頭對沈沐說：「我媽剛打電話來說，家裡做了好多菜，讓你也一塊兒來家裡吃飯。」

沈沐從她手裡接過一兜沙糖桔，一個柚子，都是今早剛送到店裡來的。

自從她店裡開始售賣農產品後，家裡沒缺過水果。

顏煙拎著提前打包的一份鹵鞭炮筍，這個不重，一斤海草輕得很。

開啟房門，客廳裡不見黃秀蘭的人影。

她把鹵鞭炮筍拿到廚房，果然在廚房見到如膠似漆的老夫妻。

被女兒打攪到，顏國華非常不滿：「你房子什麼時候開始裝修，找好人沒有，要不要我給你介紹裝修公司？」

被嫌棄的顏煙：「……」

沈沐很有眼力勁兒：「阿姨，這個交給我來串。」

顏煙注意到容器裡的食材，有醃製好的五花肉、魷魚、牛肉，還有一片白白的東西：「這是什麼，串竹籤，怎麼吃？」

顏國華：「牛板筋，刷一層辣椒醬，放烤箱裡烤著吃。」

烤牛板筋，烤肉串，光是聽見名字，顏煙已經開始饞了。

三雙手，幫著穿肉串，一顆菠蘿肉，一顆牛肉，很好肉串和牛板筋。

肉串和牛板筋刷上一層油脂，又刷一層調好的辣醬，烤盤底部墊上一層土豆，藕片，一起放入預熱好的烤箱裡。

隔著烤箱的透明玻璃，可以看到裡面的肉串在高溫炙烤下，外皮快速緊縮，分泌出油分水分，滋滋冒油。

魷魚串串更誇張，張牙舞爪的，鮮嫩嫩的水汁兒流淌，看著就很鮮。

牛肉的脂肪粒沁出油脂，油水匯聚成小水珠，滴落到下面墊著的土豆藕片。

第125章 辣鹵千張

◎嚼著有豆子香，香香辣辣，越嚼越香◎

比起魷魚和牛肉串的劇烈變化, 牛板筋只是微微收縮，沒有流淌的汁水, 也沒有滋滋冒油，顯得平平無奇。

顏煙的目光，幾乎全部被魷魚串和牛肉串吸引走。

她盯著烤箱，沈沐給顏國華打下手……

天寒地凍，今天家裡又吃燉菜。

鍋內熱鍋冷油，幾顆冰糖炒出糖色，倒入三黃雞塊上色固色，加豆瓣醬炒出紅油，幾個幹辣椒, 開水沒過雞塊。

切完配菜，沈沐提議說：「叔叔, 要不要煮個麵條, 大盤雞拌麵不錯。」

做餅子, 顏國華也會做點蔥油餅, 如果是麵條的話，他束手無策。

他不會，可是現在眼前有現成的小苦力啊！

顏國華沉吟道：「要做你自己做。」

沈沐拿到麵粉和擀麵杖，冷水和麵, 可以讓麵條吃起來更勁道。

揉完麵團，擀成扁扁的寬麵條, 這樣嚼起來比較有韌勁。

雞塊燉煮半小時後，顏國華往裡加入土豆和香菇, 恰好這時寬麵條也被全部擀好。

擀好的寬麵條, 直接跟配菜一起放鍋裡, 煮二十分鐘。

臨出鍋前, 把洋蔥、青椒，燙熟的麵條一起丟到鍋裡，煮至斷生，立刻關火。

熱乎乎的大盤雞端上鍋，小燒烤串串直接端著託盤送來，底下墊個隔熱墊即可。

燒烤串串，撒上些許孜然和熟白芝麻，芳香迷人。

牛肉串串的香氣最要命，空氣裡飄蕩著牛油脂肪的油香，以及菠蘿的酸甜香氣，令人食指大動。

顏煙招呼著沈沐不要客氣，趕緊給自己拿來一個牛肉串串。

牙齒固定住一塊牛肉，一咬，一扯，輕輕鬆鬆叼到嘴裡。

穿肉串時，一塊瘦牛肉，一塊牛肥肉，肥瘦相間，烤得肉串油汪汪。

顏菸嘴巴里包著一塊牛肉，