微有點焦糊的糖色，配上紅豔豔的幹辣椒，幾棵翠綠的香菜葉，一點嫩黃的彩椒做點綴，絕對令人食慾大開！

還有據說從前只有在過年的那段時間才吃得到，香辣，鹹鮮的幹烹臘魚！常臘味菜餚，這裡的臘肉和其它地方不同，更偏向於風乾肉，只抹鹽醃製，然後懸掛晾乾，少有熏製的，吃的時候切一段下來，洗淨切片，和其它食材同炒。

最能上正席的一道乾菜燒肉就是這道梅乾菜燒肉人，是南楚從小吃到大，吃不膩的一道菜！什麼養生宜食酸、低熱量的南楚名菜肉菜梅子排骨，不油膩，爽滑，細緻，爽口！

每一個人都被雲立夏烹製的精美食品征服了，尤其是幾位女士，早就在途中被折騰的腹中空空如也。此時儘管被辣子刺激的一個勁倒吸冷氣，還是忍不住大快朵頤。

晚宴的酒全都是劉某人在荊江市採購的頂級名酒，這位喝不慣這裡所謂的四大名酒，感覺都是勾兌的，沒有醇厚的味道。至於說唐山林拿出來的土家族苞谷酒，那種釀製過程中火候掌控造成的焦糊味，也是劉楓難以消受的。

第二天，時隔五年劉楓再一次來到楚家灣中心小學校，這裡如今是芒昌市師範學校定點實習學校。這裡如今已經有了五位教師，這種教師是輪值的，三個月一換。

雖然這種不連貫的方式對學生來說有影響，但是這已經是最好的辦法，這還是當年劉楓幫著想的主意。因為楚家灣中心小學校這邊出了楚姑這樣的典型，這裡被定為芒昌市團委活動基地。

這次下來調研也算得上是一舉兩得了，楚姑現在還是這個學校的名譽校長，這裡的鄉親們看到她，就像是看到自己的親人。那些老人們當認出劉楓的時候，立即激動起來，當年劉楓到楚家灣中心小學校來去匆匆。

晚上，劉楓一行被邀請到吊腳樓前，吊腳樓為土家族人居住生活的場所，多依山就勢而建，呈虎坐形，以“左青龍，右白虎，前朱雀，後玄武”為最佳屋場，後來講究朝向，或坐西向東，或坐東向西。

吊角樓是在平地上用木柱撐起分上下兩層，上層通風、乾燥、防潮，是居室；下層是豬牛欄圈或用來堆放雜物。通常中間為堂屋，左右兩邊稱為饒間，作居住、做飯之用。饒間以中柱為界分為兩半，前面作火炕，後面作臥室。吊腳樓上有繞樓的曲廊，曲廊還配有欄杆。

土家族吊角樓有著豐厚的文化內涵，除具有土家族民居建築注重龍脈，依勢而建和人神共處的神化現象外，還有著十分突出的空間宇宙化觀念。土家人認為人處於宇宙自然的懷抱中，宇宙也同時處於宇宙自然的懷抱之中。

從某種意義上來說，土家族吊角樓在其主觀上與宇宙變得更接近，更親密，從而使房屋、人與宇宙渾然一體，密不可分。它展示了土家人依靠自然、利用自然、與自然和諧相處的生態觀念。

吊腳樓折射出了土家人的信仰崇拜與宗教意識，再現了土家族“天人合一”的宇宙觀念，體現了土家族的家庭倫理觀念，吊腳樓也是土家人進行家庭教育、傳承民族文化與美德的主要場所。

楚家灣的老百姓把今天當成了盛大的節日，這裡走出了一位市委書記，一位縣長，一位團縣委書記，這是鄉親們的驕傲。今天三個人一起回來，同時來到的還有給楚家灣帶來鉅變的劉教授，這比過年還要熱鬧！

村民紛紛穿上了民族服飾，土家族服飾文化最突出的特點是穿著尚簡樸，喜寬鬆、重喜色。男子日常服裝常以青、藍、白三色為服飾主色調，表達一種質樸渾厚、潔淨爽朗、簡樸素淨的自然之美。

女子服裝色彩豐富，上面染成“鹿子鬧蓮”、“喜鵲鬧梅”、“雙鳳朝陽”、“蜻蜓點水”等喜慶的圖案，在使用面積、色彩冷暖和肌理紋飾等方面，既形成強烈的藝術對比，又協調統一，體現出承載實用文化