而所謂外部包裝，指的是印在包裝袋或包裝盒上的圖案，那些鮮嫩欲滴的牛肉，那些活蹦亂跳的魚蝦——可以比較的，也就是這些東西了。也就是說，在明知上述物體並不真實存在於泡麵內部的前提下，唯有選擇那些牛肉看上去比較大塊，魚蝦看起來比較生猛，色彩還原比較理想，圖案構成比較悅目的那些，並且毫不猶豫地將它們扔進購物車。

但是事情到這裡還遠未告一段落。吃麵的時候，最好吃一口面，瞄一眼杯，邊吃邊看，看圖吃麵，把你的想象力發揮到極限，就會吃出意想不到的好味道來——說實在的，讓你口服心服的是，那些圖片的製作水準端的是有夠專業，有夠精美的啊，最起碼，要比你上次去醫院捐精時護士扔給你的那本畫報強得多了。

如果非要在雞蛋裡面挑挑骨頭的話，我相信上述包裝及其圖案可能會給素食者造成若干不必要的誤解，從而使泡麵的銷售打上不必要的折扣。另一件需要注意的事情時，想象力要充分發揮，同時亦得小心拿捏分寸，切忌用力過度而走火入魔。比方說，超市裡有一種小劑量的碗麵，如果閣下一見到外包裝上的維尼熊和米老鼠，就開始朝著熊肉或老鼠肉的方向展開想象的翅膀，會是一件非常不幸的事。

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當然，如果一定要骨頭裡面挑雞蛋的話，竊以為不管是以湯料的滋味還是麵條的口感而論，可以勉強接受的皆屬日本品牌。若以熱血人士據此而指責本人媚日，隨時歡迎往我的面裡潑糞。老實說，任何濃度的糞水能否對一碗已經泡開了的泡麵的基本滋味構成某種毀滅性的破壞，這一點我一直是非常懷疑的。

泡麵在人類飲食史上做出的最大貢獻，就是以一種建築上的“預製件”方式而大大地省略了麵條的製作和烹飪過程。與此同時，無論待客還是自奉，一部吃麵條的歷史，亦因此從“我擀麵給你吃”，到“我下面給你吃”而進化到今天這句輕描淡寫的“我泡麵給你吃”。一句話，泡的就是面。對於吃麵人來說，“泡”幾乎是唯一有用的動詞，而在電水壺和飲水機當道的廚房裡，甚至連火也不用去生了，泡麵的包裝一經撕開，以往那些“寬湯窄面”之類的煮麵教條從此宣告失效。還可以稱之為有些技術含量的要領，就是“誰要夠滾”，剩下可以讓數字說話的，也就只是“蓋緊挽鈣（或杯蓋）等待三分鐘”了。

我發現，不管是任何牌子任何包裝的泡麵，在“泡麵時間”這項操作要領上，一概指示為三分鐘。每次“蓋緊碗蓋”之後我都會產生這樣一個奇怪的想法，三分鐘，一百八十秒，但為什麼是三分鐘？又為什麼總是三分鐘？三分鐘，比男子4x400米接力的世界紀錄（2分56秒45）略長一點，比同一專案的女子紀錄又稍短一點，和中國足球隊最害怕的黑色時段完全相等，但是為什麼，泡麵是三分鐘，默哀是三分鐘，用機器清洗隱形眼鏡也是三分鐘，書上說，一個好爸爸用來訓誡孩子的時間亦以三分鐘為宜，打一次長途電話的基本收費也是三分鐘……我絕對不是懷疑三分鐘不能把面泡熟，不足以將殘留在隱形眼鏡鏡片上的蛋白質消除，或是未能充分並且合情合理地表達我們對死者恰如其分的哀思，只是不知道這個常用的時間單位究竟是怎樣被計算出來的。不過，水已灌，面將熟，此時此刻，也實在管不了那麼多了，現在，只消去衛生間方便一下，回頭就有一碗熱氣騰騰的泡麵可以享用了。

遺憾的是，幾乎每一次泡麵，總會剩下大半包調味粉，雖然因為太鹹而無用，但是就這麼扔了又有點可惜，所以我家廚房裡已經�