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第2部分

煥然一新的,隔開了讓人撕心裂肺。還有一種關係其實就是如這啫啫雞裡的雞與香菜一般;放在一起雖不是如膠似漆;但也是相得益彰;分開了;如果立刻有人撲了上來;便能沒心沒肺地忘掉過去。但是如果還沒看到什麼跡象;就要為即將的一個人的日子而失落得掉淚。失落的不過是最餓的時候沒有了可以不假思索找來吃飯的人、沒有了難過的時候可以哭溼他衣襟的人。這樣的關係,不在於哪個人,而是在於有個人。

好像那個剛失戀的女友。接她的電話,是一把鼻涕一把淚:“他和我分手了。”她的核心觀點不過是:“我好難過,30歲了還要重新開始,30歲的女人還有機會嗎。”其實,她的眼淚不是因為他離開了她難過,而是要面臨一個人的生活而恐懼,尤其是對於年歲越來越大的女子。那個離開的男人對我這個女友來說,更像是啫啫雞裡的一把香菜,她對他的依賴只是為了過著不單身的日子,而不是因為愛才依賴。有的時候,和一個人在一起,只是因為不願意一個人在一起;有的時候,失戀的痛楚只是因為受不了一個人的日子。

當然,她是屬於那種天生具有結婚氣質的女人,還有一種女子,是如白斬雞的,素素淨淨的日子也能過得安穩。

·雞翅根或者雞塊用料酒和蠔油醃幾個小時更入味道。

·沙鍋稍微加熱,然後倒入薄薄鋪滿鍋底的油,油溫後放入一根蔥切成的蔥段,半個洋蔥切成的絲,還有四五片姜切成的絲、五瓣蒜炒香。

·放入雞塊,稍微炒一下,讓雞塊裹上油,然後儘量鋪開著放。

·蓋上鍋蓋用中大火燒。一勺生抽、兩勺蠔油、如果有魚露再加一小勺魚露,然後加一小勺水、一點雞粉調成汁。

·大約五六分鐘後,掀開鍋蓋,翻一下雞,放入金針菇,倒入調汁。然後虛掩蓋子,往沙鍋的沿兒邊上滴白酒,蓋實蓋子再燒七八分鐘。

·掀蓋子,撒入香菜。關火,蓋上悶兩分鐘上桌。

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訂本雜誌的單身生活才有安全感

訂本雜誌的單身生活才有安全感——紅豆沙

訂本雜誌的單身生活才有安全感——紅豆沙

有一個長期單身生活的閨蜜說:她幾年來每個月都會記得買一本固定的雜誌,倒不是迷戀其中的內容,只是這種很有規律化的習慣讓她覺得很有安全感。

剛剛搬入新家的時候,我天天在社群論壇裡泡著,有次看見一位鄰居發帖子說,他裝修完成新近入住,並得意地宣告說,他定了一份報紙,這讓他有家的安全感。我可以想象出,一個北漂多年、在三天兩頭租房子搬家中度過的人,對那種每天早上開門取了報紙再回到餐桌上吃早餐的日子的嚮往。

我的安全感則來自立春吃春餅、立秋吃醬肉、春節吃餃子、過生日吃蛋糕,雖然我並不覺得這些東西很好吃,但是應季而食會讓我覺得生活得真真實實:春去冬來。

無論單身、結伴,人總是尋著一些規律、一點線索生活下去,也許是每天趕回家只為了看一部淺顯得可愛的電視劇;也許,每天興致勃勃地上班只是為了看到老闆美麗的女秘書。

這根線可以讓人把日子過得塌塌實實,不然便會彷徨得寂寞感油然而生。

抑鬱的人多是沒有找到這根線,那麼不如像我一樣,在夏天煮幾次綠豆湯、到了冬天做兩三回紅豆沙。

天氣有些涼了,不能再舒服地光著腳穿涼鞋。所以,又是做紅豆沙暖胃的時候了。

很多年前,還是上大學時候的一個國慶假日,和大學同學跑到南京和上海。在南京第一次吃到紅豆圓子,才知道原來糯�