包熱乾麵滷肉這些東西搭配不到一起去啊！

坐在金碧輝煌裝修的店面裡面吃六塊錢一碗的熱乾麵搭配滷肉……著實有些怪異。

所以那些金碧輝煌的裝修不僅沒必要，還是浪費錢財。

陳爍真正的目的是讓所有人進來都有一種回家的感覺。

除此之外，定價方面，陳爍也堅持遵守之前的定價策略，薄利多銷。

豆腐腦這些老面孔價格不會改變，但是像是店內未來所提供其他菜品，由於陳爍堅持要使用最好的食材，成本上去了，價格自然也不會太便宜。

諸如滷肉，還有一些其他方便外帶的食物。

只是川菜體系之中的菜色太過複雜太多，陳爍還需要精挑細選一番，看看到底有什麼菜色適合在自己這個小店裡面出現。

目前暫定新上的東西只有一個，那便是滷肉了。

但陳爍卻能保證，不管是誰來吃飯，都能說得上一句物超所值！

再怎麼提前準備，店面的擴張也要等到一月份去了，所以目前來說，陳爍的生活依舊沒有太大的變化。

唯一的區別，只有店裡面突然多了一個滷肉的桶子。

沒錯，陳爍已經準備開始正式售賣滷肉了。

“老闆，你在想什麼呢？”陳小美湊了過來。

陳爍已經對著這個大桶發了半天的呆了，這讓陳小美十分好奇。

“師父這是……”陳興猶豫了一下：“準備做滷肉嗎？”

陳爍露出了孺子可教的笑容。

“是這樣的。”陳爍點點頭：“但是做什麼滷肉呢……”

“做鴨貨，我喜歡吃鴨貨！”陳小美舉手說道。

“做鴨貨也不是不行……”

陳爍有些猶豫。

豬肉，雞肉還有鴨貨所需要用的香料都是不同的，更別說五香麻辣香辣的香料也要有所區別。

所以陳爍就註定要有所取捨。

因為店裡面沒那麼多的地方給他擺放那麼多的滷肉桶用來醃製滷肉。

總的來說，其實不同的滷肉面對的是不同的消費群體。

比如說鴨貨，一般都以鴨脖，鴨架，鴨下水這些為主，喜歡吃這些的都是偏向於更年輕的消費群體。

鴨貨也大多都以香辣麻辣為主。

而豬肉豬下水這些，口味以鮮香為主，很少有麻辣的存在，更偏向於老少咸宜的下酒菜，消費這些的一般都更偏向於中年人。

滷牛肉因為價格比較昂貴，以及雞肉羊肉的受眾群體稍微小一些，所以暫時不予考慮和討論。

最終，陳爍決定製作兩種滷肉，分為兩種口味。

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