單點,這回差一點點又過火了。”
“婷姐你能不能不要這麼精益求精啊,”有個小廚師玩笑道,“您這個水平,拿出去能壓死一大片人的,這也就是在北湖飯店……”
“就是啊小婷,”許四平說,“已經是非常厲害的了。”
牟娉婷把菜放到出餐檯上,等著一會兒服務員過來一起裝車推走。
紅燒獅子頭也已經好了。
而師傅這邊不知什麼時候又吩咐二灶煮起了豆腐塊。
楊師傅自己鍋裡,卻已經是一鍋金色的金銀乾貝湯了。
“我的天。”牟娉婷看著旁邊勾芡好湯汁,已經呈漩渦狀的文思豆腐,木耳絲和綠色的菜葉絲點綴其中,湯汁晶亮而如粥一般濃稠。
清香雅人,怪不得叫文思豆腐,聞著都讓人不自覺地高雅了起來……
“一萬多根豆腐絲,師傅你這麼快?”
“不然怎麼做你的師傅?”
楊維濤一笑,“起鍋,上菜!”
二灶也說了一聲好嘞,他給加的是醬油豆腐。
非常簡單,煮好的豆腐撒蔥淋醬油就完事。
許四平按了一下鈴鐺,“29號桌,出餐!”
服務生很快過來,把菜裝車,然後推著餐車走了。
這會兒後廚又清閒起來,只有排行較末的那些灶還在出一些簡單的菜。
“師傅你請的什麼人啊?”牟娉婷又好奇問道。
“心悅廣場那個炒飯小哥。”
“他啊!”牟娉婷恍然大悟,然後笑道,“就是買醬油找到弘哥兒那裡去的那位啊。”
“怎麼?”楊維濤說,“你看影片的時候不也一樣是全程張著嘴巴看的嘛?”
“確實,掂鍋掌勺是厲害,糖醋黃河鯉魚的火候也厲害。”牟娉婷一邊說著一邊找了個凳子坐下了,彷彿陷入了沉思。
“我說,小婷,”楊維濤玩笑道,“你不會是琢磨著請人家吃辣椒炒辣椒吧。”
“哎嘿!”牟娉婷抬起頭來,黑眼珠子溜溜轉,“師傅你咋知道我想請他品鑑一下我的拿手菜。”
瞬間,廚房裡充滿了歡快的氣息……