他注意到少了一個人，不過故意略過了這細節。

首先放在桌上的，是一份炒飯，米粒金黃又晶瑩剔透，粒粒分明的，幾樣海鮮粒和青豆火腿則散落其中，“揚州炒飯，金包銀做法。”

然後是一樣開胃佐酒的冷菜。

水晶一樣的剔透白邊，包著紅潤的帶筋瘦肉，整齊的長方形肉片盛在古瓷盤中，除了幾片香菜葉以外，沒有任何裝飾，兩種蘸料在側，一紅一黑，紅的想必是以香為主的辣油，黑的想必則是酸甜口味的蘸醬。

朱老師還沒有開口，白金卻先笑著搶了一個白，“夏月凍蹄膏啊！”

夏魚看著盤中肉，在燈光下，那色澤真是無比誘人，淡淡肉香又絲絲入鼻，頓時又餓去了幾分。

“小白總又開玩笑，”朱建華笑道，“餚肉罷了。”

“一樣的哈哈，”白金笑了笑，“別處吃了，最多隻能叫水晶餚蹄，朱老師你的手藝，我可偏要叫它‘夏月凍蹄膏’。”

“原來白金姐喜歡這個菜啊，”小婷說著就夾了一塊放到白金碗裡，“快先墊墊肚子。”

白金空空的胃裡這會兒正在被酒燒，於是說道，“那我恭敬不如從命了。”

白金夾著那整整齊齊的豬蹄肉，輕輕地就咬下去一小口。肉筋入口即化，瘦肉則立刻化了渣。

看似白切肉一般樸實無華，但烹製的滋味，盡在冷肉化開的那一瞬，清淡，而回味無窮。

她很喜歡這個菜，淮揚菜中最愛的冷菜，沒有之一。

今天運氣不錯，朱老師做了。