小姑夏南看著一桌子菜,有點羨慕地說,“二嫂子,這魚魚算是養出來了,這手藝,真就是一技傍身,走哪都不怕沒飯吃。”
其他人一番附和之後,於海霞淺笑著解釋了一下,“看他們自己安排吧。小金是在江海工作的,魚魚的生意也在江海,將來的事情將來再說,我們做父母的操那麼多心幹什麼,只要他不走彎路就成。”
“好啦,”夏東說,“小妹你還怕你那個正經的高材生沒出路?”
“就是,哈哈。”夏雯不知何時跳了出來,“哎呦,爺爺,可惜了喲,你那外孫女兒和小孫子吃不著他們夏魚堂哥這手藝嘍。”
夏成義樂呵呵,“那是他倆沒口福。”
……
廚房裡,一陣菜出完,終於不再那麼緊張了。一屋子的廚具也挨個安靜了下來。
烤箱,燃氣灶、微波爐、電煮鍋、電蒸鍋,料理鍋……之前沒一個閒的,一廚房響得就像工廠的車間。
這會兒,只有灶上的小湯桶裡還沸騰著清湯,油煙機在嗡嗡叫,烤箱也已經安靜了好一會兒了。
於是廚房裡成了個二人世界。
案板邊上的竹筲箕上放滿了大白菜幫子。
一堆焯過水的白菜心放在案板上的一個不鏽鋼拌菜盆裡。
白金好奇地問,“還要做開水白菜啊?”
夏魚把烤箱拉開,裡面是最後一盤酥餅。
夏魚說,“我去把點心上了吧。”
白金瞅了一眼那酥餅,又是兩大盤,散著淡淡的香氣,白如雪,邊上開了五刀,酥餅烤熟就成了花瓣狀,紅豆沙從開口處漏出來。
看著刀口,麵餅已成了千層酥。
整個餅被這五刀開成了一個梨花形狀,中間還用蔬菜汁抹上了些淡綠,黑芝麻點綴在上面。
“梨花酥啊。”白金直接拿了一個,“我吃一個。”
“你要幾個?”
白金吃了一口,清甜酥脆不說,還化渣,吃得她腮幫子鼓鼓的,不好說話,只好用手指比了一個‘二’。
夏魚笑了,從另一個盤子裡又給她拿了一個下來,放到她手裡。
他出去了片刻就回來了,白金嘴裡的酥餅就已下先下了肚。
夏魚把白菜挨個放進了滾燙的清湯裡。
清湯裡有肉香,沒有油花,清澈如開水。
白金問,“最後上開水白菜了?”
夏魚看著湯裡的菜說,“開水白菜和清湯燕菜都是一樣的啊,是頭菜,哪能當尾菜上?”
“那你這是啥?一會兒給我嚐嚐?”
夏魚一笑,“不能給你嘗。”
“為什麼?”
“因為你還沒吃飯,不能吃這個。”
“嗯?”白金先是疑惑,馬上又想了想,就知道這小子什麼意思了。
夏魚擺好碗,把改刀之後,大小整齊劃一的白菜心撈了出來,這個是一人一顆,外加一碗湯。
他倆跑了三趟,終於上完了菜。
大家看著那白菜湯清亮,略有顏色,白菜菜心整齊又漂亮,不由自主就想到了那道大席頭菜。
夏成義就問,“魚魚,你這個是開水白菜嗎?”
白金微笑不吱聲。
夏魚說,“爺爺你嚐嚐不就知道了?”
又說,“奶奶,大伯,小姑,大嬸,小姑父,三伯三嬸,爸媽,還有堂姐,爸媽,你們都嚐嚐。”
小魚這故意賣關子呢?
大家好奇,就慢慢嚐了一口那白菜,“好鮮!”
又喝了湯,“湯也好鮮!”
夏東問,“真是開水白菜啊?”
白金撲哧笑了起來,“夏魚逗你們呢。”