有幹泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有〃老孫家〃、〃同盛祥〃等較有名氣。
泡饃是土生土長的西安吃食,相傳宋太祖趙匡胤落魄時,流落長安,正值寒冬,飢渴難耐,囊中只有一餅,餅冷口乾,難以下嚥,街邊一家賣羊肉湯的老闆,見之不忍,給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入,吃完頓覺神清氣爽,豪氣沖天,一掃頹廢心情,踏上征程。登基以後,嚐遍世間美味,心中獨獨放不下記憶中的羊肉湯泡餅,傳令廚房仿製,近百廚師苦思冥想,才定下做法,就是現今的羊肉泡饃。據說老趙吃後龍顏大悅,成為每天定點菜品,廚師長封了萬戶侯,估計是世界上首位因為推動飲食文化發展而封侯的人,可惜沒法考證,要不中國又多了一個世界最早。
泡饃味道厚重,即現北人豪爽本質,常見幾彪形大漢,人人端一碗,碗若小盆,熱氣騰騰,個個埋頭不語,一盞茶功夫,饃盡湯幹,外地人初到西安,都驚奇不已,私下卻告訴我感覺泡饃簡單,不如南菜精緻,味道豐富。其實泡饃是外放豪爽簡單,內在卻精緻複雜。除在陝西外,還有在新疆,西藏和內蒙古等寒冷地區也是能看到的。
不曾想到,在江南省苦竹鄉也能吃到羊肉泡饃。
“書記,羊肉泡饃是縣長親自交待廚房做的,並手把手教廚師製作。”辦公室主任林雪丹道。
“多謝縣長!”秦偉東認真地說道。
“應該的,應該的。”姚倩倩笑道。
大家立馬開吃。
剛吃完,苦竹鄉派出所毛大勇就打來電話。
說古德高要見秦偉東。
姚倩倩、秦偉東、郝馨予聞言吃驚不已。
第169章:古小蟬的死亡真相
古德高由於涉嫌多項罪名,很多違法犯罪的事情還沒有搞清,苦竹鄉派出所因此暫未把他移送縣公安局。
就關在苦竹鄉派出所的號子內。
古德高主動提出要見秦偉東,不知所為何事。
秦偉東苦竹鄉派出所長以及兩個幹警的陪同下,來到了號子。
古德高的精神看上去還不差。並無一般人遭受牢獄之災後的頹廢或失常。
“古德高,你要見我?”秦偉東道。
“秦書記,你來了!這些天,我一直都在唸叨你,想與大名鼎鼎的秦書記好好談談。”
“哦,多謝掛懷。大名倒不是,更不是鼎鼎大名。你找我有何事?”
“狂雪找到了?”古德高道。
“還沒有。”
“狂雪我也是自小聽老人說,到底是什麼,我也不知道。祖父曾傳下十張發黃的紙片,就放在大院的古井之下,哦,就是井底的青石板之下。”
“老古,你還有什麼事嗎?”秦偉東道。
“為了當上明王村的書記主任,我對許多村民行過賄,總計有一萬多元。但我在村書記主任的位置上,為村民辦了很多實事、很多好事,這些事都是看得見的。現在的幹部體制,導至要真正憑本事、品質上位,是不現實的。我也是無奈之舉。”
“古德高,你不要強詞奪理,歪說邪聽。**說人民群眾的眼睛是雪亮的,總是不錯。雖說在幹部人事上,有些不盡人意的地方,但主流是好的。”
“我作假帳,套取了公款10來萬元。但這些錢我並沒有放進自己的口袋,我都孝敬了有關部門與領導。我有什麼辦法呢?社會風氣如此!過時過節不送,對景的時侯,我們就會得到不合理的待遇,該得到的得不到,不應得到的可能得