期待感。

龍蝦尾部的肉是汁液最多的地方，需要整片取出。方澤直接開啟了雅典娜之視，然後拿了一把小剪刀，等待劉昴星將龍蝦煮熟。

龍蝦煮熟還是很快的，準備好一鍋魚湯水，最多煮上三四分鐘，等到龍蝦殼變紅，放到慮盆裡控淨水並冷卻就好了。

這也是通常人們選擇殺死龍蝦的方法。

而現在一般的高檔餐廳，主廚們為了人道一般都是把龍蝦置於冷凍室一個小時，然後取出來把蝦背朝上，從中部切開蝦頭。

這樣不僅可以快速的殺死龍蝦，也讓人看著不是很殘忍。

龍蝦煮好以後，劉昴星去調醬汁，方澤則用剪刀沿著龍蝦尾部的兩側，分別剪開蝦殼。

等到蝦殼全部剪開以後，放下剪刀，用手將殼拉出，露出龍蝦尾部的肉。

如果是做一般的龍蝦，這個時候就需要將龍蝦尾部的肉從殼裡拉出來，保證肉的完整。

但是雲龍炸蝦的要求正好相反，需要將殼取出，將肉留在龍蝦裡，用以保證龍蝦的完整。

所以方澤拿著一柄小刀，再在龍蝦的背部劃了兩道，在不傷及蝦肉的情況下，完整的將龍蝦下半部分的殼給剝了下來。

這個時候的龍蝦看起來就像是一個只穿著鞋子和衣服的美人。

當然美人也是需要上廁所的，所以除了要取殼以外，還必須要將龍蝦裡面不能食用的黑色血管等部位給取出來。

不過再有雅典娜之視的幫助下，這個可難不倒方澤，他用刀在蝦肉上劃了一刀，準確的將裡面黑色的血管給露了出來。

將黑色血管取出來以後，方澤的第一個任務就算是完成了。

而此時劉昴星也將醬汁調好了。

雲龍炸蝦所用的醬汁是蛋黃跟油混合後，再加牛奶和糖做的。本身的味道已經非常棒了，更別說和鮮味十足的蝦肉混合在一起。

不過即便是小學生也知道，如果只是單純的將醬汁倒在蝦肉上面的話，在炸的時候，醬汁一定會流入到油鍋裡，導致沒有辦法入味。

所以龍蝦上面需要包一層豆皮在上面，鎖住醬汁，讓醬汁即便是放入到油鍋裡炸的時候，也根本不會流淌出來。

而這也是雲龍炸蝦的名字的由來。

雲就是豆皮雲，龍就是龍蝦，這是能讓黑暗料理界的大廚也為之震撼的一道美食。

方澤小心的用豆皮將醬汁連帶蝦肉一起裹住以後，劉昴星接著在龍蝦尾部沾上了澱粉，順便撒上了一些核桃粉。

這樣的將龍蝦放入到油鍋裡以後，整個龍蝦尾部不僅會裹上一層香嫩可口的表皮，裡面還有和醬汁已經融為一體的蝦肉。

想想都會讓人流口水啊。

四個龍蝦一起放入油鍋裡，劉昴星親自操刀慢慢煎炸，順便給龍蝦加入會發光的屬性。

說到會發光的屬性，方澤又開始頭疼了。

畢竟這次不像是一樓，喊一句看飛機，身邊的人就會跟著將視線轉移。

這會兒他們前面坐的可全部都是準備享受美食的食客們啊，你站在這裡喊一句看飛機，大機率會被當成精神病給扔出去。

但是不轉移視線又不行。

因為劉昴星是四隻龍蝦一起炸的，選用的鐵鍋非常的大，單單靠鍋蓋是沒有辦法完全蓋住的。

而且就算是沒有人注意到，一旁的攝像機也會忠實的將這一幕錄製下來。

到時候方澤就需要面臨的問題是，如何像主辦方證明真的是這道菜自己在發光，而不是自己亂加了什麼化學材料。

只能這樣了。

方澤想了一下，看著龍蝦快要煮好了，就揮手將拍照的林小馨和賣力扇風的米米都叫了過來。

“方哥怎麼了