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第420章 做豆腐

交給媯娜桑吉,地裡是直接就不去了。

天天都想推著兩個寶貝滿部落的“炫耀。”

寶寶實在太可愛了。

小眼神像是能聽懂大人說話,每個動作都靈動得不得了。

阿姆稀罕。

部落裡的人也稀罕。

本就是雙胞胎,又是一雌一雄。

偏生跟部落其他瘦瘦弱弱的小崽子也不一樣。

這兩個白白胖胖粉粉嫩嫩的,可愛極了但凡是見過的,很少有不喜歡的。

有的人更是恨不得親一口。

當然,親是不可能給親的。

大家雖然這麼想,也因為這是“神女”的孩子,到底也不敢造次。

很多時候更是遠觀,並不敢湊太近,更不可能上手。

陸小蠻閒來無事。

定下心來將菜園子裡的菜都做了個遍。

這兩天,每一頓的菜都不帶重複的。

這樣的日子,一天兩天陸小蠻很享受。

時間久了就覺得無聊了。

陸小蠻打算趁機多在家裡待幾天好好陪陪阿姆。

待下一次市集開始前幾天再回去。

陸小蠻閒不住了。

她索性跑去給部落的人上課。

之後,陸小蠻又從倉庫裡翻出一小袋子的黃豆。

機會不就來了嘛。

她可以做豆腐了。

盆中倒入黃豆洗乾淨,用清水泡一個晚上,等第二天體積就會明顯變大。

把泡好的黃豆倒入搗碎,1斤黃豆加7斤水的比例。

“水不是一次全部倒入哦,分次倒入石臼中砸碎成豆漿模樣。”

陸小蠻一邊砸一邊想,下一次做豆腐還是得先將石磨做出來才能弄這玩意。

準備一個大點的盆子鋪上紗布,把榨好的豆漿倒在紗布上過濾一下。

“過濾好的豆渣不要扔,留著做餅也是非常好吃的。”

過濾好的豆漿倒入鍋中,再來調點白醋。

碗裡倒入些許白醋,和清水攪均勻備用。

大火把豆漿熬開,開鍋後轉小火,撇去浮沫再煮3分鐘左右,倒入適量清水,攪均勻。

晾至80°左右,倒入調好的白醋水,邊倒邊攪拌,攪拌至出現豆花就好。

“這個時候,蓋上蓋子燜15分,把裡面的水盛出來。”

拿來事先準備好的模具,鋪上紗布,倒入豆花裝滿,用勺子按壓緊實。

整理好後包起來,上面壓上石頭。

“時間壓長就成老豆腐,時間壓的短就是嫩豆腐。”

“為了讓你們更好區分什麼是老豆腐和嫩豆腐,我們今天就一樣做一半。”

說到這兒,陸小蠻才猛然反應過來自己這也是第一次做,且還沒有滷水,石灰直接來的。

能不能成功還不一定呢。

陸小蠻一時有點窘,“那個,要是沒成豆腐,我們吃豆花也是不錯的哈。”