櫃的事情，湊夠了一斤，三令五申必須要把新掌櫃的人品看清楚，倒是難得的乾脆。

秀才主意最大，他可不是什麼窮酸貨色，什麼情分都比不過日久生情，時間是檢驗一切的良藥。他心中已經有了想法。

“彈指可以裝，須臾亦是無虞，片刻同樣稍縱即逝，但是日復日，月復月，終將暴露一個人的性格，如果酒肆在三月之後無任何長進，那麼之前說好換掌櫃便不是虛言了，我們將另起爐灶。”

“這塊地可是夏掌櫃的，另起爐灶，你說的輕鬆。”青青倒是不傻，一邊盯著烤爐一邊說到。這要是烤糊了，第二天就沒得賣了。

“如果她不能勝任掌櫃的�