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第11部分

自然會被人家看不起,閒來無事在你的房卡上畫個豬頭又怎麼樣。一個為此而非常生氣的領隊,在教訓那些浪費的很厲害的遊客時說:“為什麼人家給我們畫豬頭,就是因為我們有的人吃起飯來就象豬。”由於餐費低,服務員也看不起用餐的客人,服務態度自然也就沒那麼好。

6、導遊的壓力(2)

自助餐一般都是無限量供應的,但有一些接待中國遊客的自助餐廳裡的服務員卻是慢吞吞的,東西不多,上的還特別慢,造成那些沒經驗的遊客總是擔心會沒有東西吃,所以食物一端上來就圍在那兒哄搶,那種情況也真的就象一群豬在搶飯吃,這時經常看到服務員站在一邊滿臉不屑的神情。這也是一種惡性迴圈,越浪費的厲害,餐廳就越只能給你一些越便宜的食物,就給的越少;而東西少,就會搶,一搶就一大堆,但又不好吃,結果就越浪費。前些年初次帶團到雲頂時,普通遊客的自助餐吃的相當的豐富,但如今甚至連當時的三分之一都沒有。且不說中國人的陋習,在泰國某些接待團隊的餐廳裡,是不允許中國大陸團前往的,而導遊也不願帶遊客去。為什麼呢?自己的標準低,卻總愛看別人桌子上的菜,動不動就大發雷霆,卻不想想自己到底付了多少錢?而那些接待中國的團隊餐廳,有的在二手車市場的角落裡的,有的在爛尾樓的地下室裡,試想帶你去這樣的地方用餐,導遊能沒有壓力嗎?難道他就願意這樣做嗎?

有一次在馬來西亞的馬六甲的某個酒店,由於沒有弄清用早餐的地方,一個遊客自己跑到酒店的西餐廳,而那個侍應生操著很不熟練的中國話對他說:“這不是你們中國人用餐的地方”。他大概並沒有貶低中國人的意思,只是表達能力差一些罷了。然後把他領到了中國團隊用餐的地方,而這個地方居然在走廊的下面,不要說空調,甚至連風扇也是沒有的。西餐廳裡自助早餐相當豐盛,蔬菜、肉類、飲料、點心、水果等各種款式不下百種,而中國團隊吃的只有簡單的麵包、炒飯、西瓜、白粥、鹹菜和稀釋的近乎清水的果汁,加在一起甚至連十樣都不到。等看到兩種標準的巨大反差,再回想起剛才侍應很不入耳的那句話,那位遊客勃然大怒,大罵導遊心黑,甚至在其他團友當中串連,回國後一起投訴。

簡直是冤枉,導遊吃的跟大家都一樣啊!如今的旅遊用餐,結賬時大部分都是簽單,選單也是經旅行社與餐廳再三切磋定下來的,餐廳的利潤也低到了極點。導遊也希望能讓遊客吃的好一些,工作起來就會順利許多。有時實在沒有辦法,只好自己倒貼一點錢給遊客加菜,而這些是沒有地方去報銷的。由於工作的特殊性,導遊不能在家度過中國的傳統佳節是正常的,別人放假時正是旅遊業最繁忙的時候。導遊都已經習慣了這樣的生活。但是身在異國他鄉的遊客,卻感受不到節日的氣氛。旅行社從來不會主動考慮到遊客的心情,為他們安排一餐稍微豐盛點的正餐,照舊是那些不堪入口的飯菜。遇到有點良心的導遊,會自己掏錢遊客加點菜和酒水什麼的,但一個人的力量能有多大啊。有些遊客會提出質問,為什麼旅行社一點人情味也沒有?導遊能說些什麼呢?還要去強調團費低嗎?

至於為什麼會這樣爛,完全是由低價造成的。1990年,中國剛剛開放出境遊時,泰新馬三國的費用是一萬二千多,而如今報名費只要二千多,這是多大的反差啊,這還沒有考慮上貨幣貶值的因素。

——旅遊團住宿的酒店一般都是由旅行社統一安排,導遊是無權過問的,照單執行而已。同樣標準的酒店,離市區的遠近,裝置的新舊程度,周圍環境的好壞,會造成價格上不小的差異。旅行社出於經濟利益方面的考慮,做出的選擇可想而知,而這種選擇同樣會為導遊帶來不小的壓力。

由於價格低廉,旅行社為遊客安排的酒店大都是在遠